Запалителното прилагателно се използва за описание на това, което може да се запали по прост начин и че скоро пламти . Поради опасността от пожар, с горимите продукти трябва да се работи с повишено внимание.

Нарича се точка на възпламеняване или точка на запалване на комбинацията от физически условия, които са необходими за дадено вещество да започне да гори, когато е близо до източник на топлина и след това запазва пламъка, ако източникът на топлина е отстранен. Ако веществото има точка на възпламеняване с ниска температура, тя се класифицира като запалима.

На практика това означава, че запалимите елементи се запалват относително лесно. Има запалими твърди вещества, запалими течности и запалими газове, които са категоризирани по различен начин според тяхната точка на възпламеняване.

Горивата са вещества, които, тъй като се изгарят лесно, са запалими. Когато се окислят силно, горивото отделя енергия, която може да се използва (например за работа на двигателя). Такова изгаряне, разбира се, трябва да се провокира доброволно и да се извърши в контролирана среда: в противен случай би било инцидент.

Дървесината е твърдо гориво; това е запалимо твърдо вещество. Много пъти се използва за запалване на огън и топлина. Въпреки това, като запалим материал, той понякога изгаря случайно или спонтанно. Затова трябва да бъдете много внимателни в горите, където има много дървета, които могат да изгорят. Никой не трябва да запалва огън в залесената зона, тъй като това може да доведе до неконтролиран огън .