Питата е прилагателно, чийто етимологичен произход се намира в латинските potabilis . Терминът се отнася до това, което може да се пие без вредни последици за здравето .

В много части на света водата от чешмата не отговаря на необходимите условия, за да бъде питейна, или консумацията му не се препоръчва без предварителен процес; Това може да се случи по няколко причини, като например, че канализационната мрежа не е оптимална или че водата не е правилно хлорирана. Поради тази причина, когато пътувате в чужбина е много важно да разберете за качеството на течащата вода, за да решите дали да я пиете или не.

За щастие за онези хора, които не искат да купуват бутилирана вода (най-препоръчителното нещо, за да се избегне рискът от инфекция), съществуват два много прости домашни метода за получаване на питейна вода, които са описани по-долу:

* Сварете : това е най-ефективният метод. Кипящата вода осигурява елиминирането на всички микроорганизми, свързани със заболявания, въпреки че за това е препоръчително да се съхранява при 100 ° С за не по-малко от минута и след това да се остави да се охлади до стайна температура. Някои хора препоръчват добавяне на щипка сол на литър вода, за да се подобри вкуса му. Много е важно да се предпази кипящата вода от контакт с въздуха, доколкото е възможно, и за това трябва да се съхранява в затворен съд веднага щом се охлади;

* химическа дезинфекция : ако нямаме средства за кипване на вода, винаги можем да прибегнем до дезинфекция с химикали, наречени халогени, по-точно с хлор и йод (последният е по-ефективен). Трябва да се отбележи, че някои микроорганизми могат да устоят на този метод, който се среща, например, с Toxoplasma, Cyclospora и Cryptosporidium. Преди да пристъпите към дезинфекция на водата е важно да не е мътен; Ако е необходимо, може да се филтрира с кърпа, за да се отстранят следи от плаващи вещества .