Гръцката дума glykýs, която може да бъде преведена като "сладка", е получена във френската глюкоза, която пристига в нашия език като глюкоза . Това се нарича захар, която се намира в различни плодове.

А захарта е вещество, което е част от набор от въглехидрати, наричани още въглехидрати или въглехидрати . Тъй като това е захар, чието разграждане в по-проста от хидролиза не е възможно, глюкозата е монозахарид . От друга страна, притежаващ шест въглеродни атома и притежаваща алдехидна функционална група, той е алдохексоза .

Накратко, глюкозата е захар, монозахарид и алдохексоза. Това вещество, бяло на цвят и сладък на вкус, е разтворимо във вода .

Чрез окислението на глюкоза се получават различни съединения, които осигуряват енергия . Следователно, когато ядем храни с глюкоза, тялото абсорбира захарта и я преобразува в енергия благодарение на метаболитната активност.

Докато растенията могат да синтезират глюкоза чрез фотосинтеза, животните и хората трябва да получат глюкоза от други живи същества или да я синтезират от други органични съединения. Важно е да се спомене, че глюкозата, независимо дали е комбинирана или свободна, е органичното съединение, което е най-разпространено в природата.

Според количеството захар в тялото се определя нивото на кръвната захар (известна като гликемия ). Има нормално ниво на кръвната захар: отклоненията от тези стойности могат да разкрият наличието на диабет или други заболявания.