Дефиниция калория

Калорията е единица, която не принадлежи към международната система от единици . Неговата функция е да изразява топлинната енергия, показвайки количеството топлина, което е необходимо, с нормално налягане, за да се повиши температурата на 1 грам Н2О при 1 ° С (от 14, 5 до 15, 5 ° С).

калория

В международната система калориите трябва да бъдат заменени с юли (калориите са 4.1855 джаула), въпреки че използването й е запазено, тъй като е популяризирано, за да изразява енергийната сила на храната.

Възможно е да се направи разграничение между две специфични класове калории: калоричният грам (известен също като малка калория ) е тази калорична енергия, която е необходима за повишаване на температурата от 1 грам H2O с 1 ° по Целзий; калоричният килограм (или големи калории ), от друга страна, е калоричната енергия, необходима за повишаване на температурата от 1 килограм от Н20 с 1º по Целзий. Това разграничение обаче не е използвано през последните години.

Значение на калориите

Понятието калории е важно, за да се обясни функционирането на хранителния процес. Живите същества се нуждаят от енергия, за да оцелеят; Тази енергия се получава от храната . Ето защо храната е най-подходящият източник на енергия за живите организми.

Енергията, получена от хранителните вещества, намиращи се в храната, се превръща в калории или по-точно в килокалории (т.е. хиляди калории). Тялото използва калории при заболявания, стресови ситуации и метаболитни процеси.

Манията за калории

Броят на калориите в храната трябва да бъде посочен на етикета му. Тази сума е отговорна за отчитането на енергийната стойност на храната и е много важна както за поддържане на идеалното тегло и фигура, така и за тяхното възстановяване. При приготвянето на ястие е важно да се направи разграничение между различните видове съставки, да се използва подходящата пропорция от всеки и да се избере най-добрият режим на готвене.

Независимо от проблемите с теглото, много хора са развили някаква мания по отношение на калоричното съдържание на храната. Основната причина е, че в момента има достъп до много информация за ефектите от храненето върху здравето, както и тяхната връзка с някои хронични неинфекциозни заболявания, сред които са диабет, хипертония и Сърдечно-съдови нарушения.

Разбирането на хранителните свойства на храната е от съществено значение за насочване на нашата диета в здравословна посока и за превръщането му в начин на живот, а не просто преминаваща практика. За да се разбере всяка от стойностите, посочени в опаковките, бурканите и опаковките, е препоръчително да се потърси помощ от диетолог.

Много пъти, поради липса на информация и инструменти, за да се разбере енергийната стойност на храните, те се оценяват погрешно и се консумират повече калории от тези мисли. Ясен пример е да не се яде шоколадова бисквитка и да се замени с двадесет зърнени култури.

Много е важно да се знае разпределението на така наречените макро хранителни вещества във всяка храна и количеството калории на грам, които те осигуряват: въглехидрати и протеини, 4; мазнини, 9; и алкохол, 7. За да се улесни сравнението на калорийното съдържание на различните продукти, то винаги се изчислява въз основа на 100 грама от въпросната храна.

Колкото повече вода съдържа храната, толкова по-малко енергия носи; В случая със зеленчуците, например, почти 95% от теглото им е влажно. Напротив, продукти като хляб и ядки имат висока енергийна стойност, като се има предвид малката част от течността в състава им. Мазнините, от друга страна, са хранителните вещества, които добавят най-много калории; Такъв е случаят с маслата, маслото и маргарина.

Препоръчано
  • популярна дефиниция: надгробна плоча

    надгробна плоча

    От латинската liber , книгата е набор от листове хартия или друг материал, които образуват обем чрез свързване. Книгата като цяло има 50 или повече страници и предполага литературна, научна или друга работа. В счетоводството книгите са документите, в които се записват бизнес операциите или движението на пари в организацията. По- голямата прилагателна, от друга страна
  • популярна дефиниция: опиум

    опиум

    Опиумът е дума, която произлиза от латинската дума opĭum и се отнася до горчиво вещество с мощен аромат, който се използва като наркотик . Опиумът се получава от главите на зелените макове : това е техният изсушен сок. Опийният мак ( Papaver somniferum ) е общоприетото наименование, чрез което се признава годишно тревисто растение, подобно на обикновения мак . Може да достигне максималн
  • популярна дефиниция: на дребно

    на дребно

    Търговията на дребно е прилагателно, което се използва в областта на търговията, за да назове дейността, която се извършва на дребно . С разширението терминът се използва и като съществително , отнасящо се до това кой търгува по този начин. Например: "Продажбите на дребно на дребно са се увеличили с 26% през последната година" , "Баща ми има бизнес за продукти за продажба на дребно" , "Казват, че испанскат
  • популярна дефиниция: оплакване

    оплакване

    От латинския кверела терминът querella има първоначалното си значение в изразяването на болезнено чувство или физическа болка . Понятието обаче е тясно свързано с областта на правото във връзка с разногласията и споровете . Жалбата следователно е акт, който може да бъде упражнен от лице или прокурор пред съд или съдия като наказателно производство срещу хора , обвинени в престъпление . Един от най-ч
  • популярна дефиниция: клаустрофобия

    клаустрофобия

    За да се знае значението на термина клаустрофобия, е необходимо да се открие на първо място неговия етимологичен произход. В този случай можем да установим, че това е неологизъм, формиран от две ясно разграничени части: - Латинската дума "claustrum", която може да се преведе като "затворена" или "затворена". - Гръцката съществителна "фобия", която е синоним на "ирационален страх от нещо". Започвайки от тези два термина, през 1879 г., той е клаустрофобичен от Бенджамин Бал, професор в Университета в Париж. Клаустрофобията
  • популярна дефиниция: съгласна рима

    съгласна рима

    Рима , чийто най-далечен етимологичен произход се намира в гръцкия език, е концепция, която се отнася до повторение на различни звуци . В този смисъл римата е техника, която се използва в поезията . Обичайното нещо е, че това повторение се извършва, започвайки от акцентираната гласна, която е поставена на последното място, в края на стиха . Ако след тов