Ванилия е името на род от растения, който принадлежи към семейството на орхидеите . Има повече от сто вида ванилия, които се характеризират с големи стъбла, големи цветя и капсулно изглеждащи плодове.

* Ванилия също е много полезна за допълване на лечението срещу фибромиалгия и ревматични заболявания, благодарение на комбинацията от гореспоменатите релаксиращи свойства с анисовата киселина, която се счита за естествен антиревматик;

* Помага за укрепване на храносмилателния тракт и подобрява функционирането на неговите органи, благодарение на съдържащите катехини и имат слабително действие и свойства, които стимулират производството на жлъчката. Поради тези причини ванилия е показана за лечение на случаи на киселини, жлъчна недостатъчност и гастрит. Струва си да споменем, че не трябва да го приемате, ако един от симптомите е диария, тъй като тя може да го засили;

* Той е богат на киселини и антисептични и антибактериални вещества, така че обикновено се препоръчва за лечение на лош дъх, сред други нарушения с подобен произход. Евгенол, танини и ванилинови, анисови, ябълчени и бензоени киселини са някои от основните компоненти по отношение на антибактериалното действие на ванилия.

В няколко страни от Южна Америка той е известен като ванилия до продълговата бисквита, чиято маса е ароматизирана с ванилова есенция. Тази торта се нарича също гъба торта, savoiardi, шаблон, melindro или език .

Обичайно е да се възползвате от последователността на тези бисквитки, за да абсорбира течността, или за директна консумация (например въвеждане на ванилия в готвения мат) или в някакъв препарат (както в случая с тирамису). Както и други подобни продукти, то позволява изработването на торта с минимална работа, тъй като тя служи като тесто и се слива лесно с останалите съставки.

"Ванило небе", накрая, е заглавието на филм, режисиран от Камерън Кроу, премиера през 2001 година . Филмът е адаптация на испански филм от 1997 година.