Латинският термин capillus дойде на нашия език като коса . Концепцията се използва за назоваване на косата : фината нишка от рогов произход, която се развива върху кожата на някои животни.

Идеята за косата по този начин може да се позовава на косата или на всички тях. Например: "Този следобед ще отида да отрежа косата си", "Синът ми боядиса косата си виолетово", "Сервитьор! В супата ми има коса .

Косата произхожда от корен и след това се разпространява върху стъблото . Той възниква в космения фоликул на скалпа и се състои от кератин . Благодарение на веществата, осигурени от кръвоносните съдове, косата може да расте.

Въпреки че космите се простират почти из цялото тяло, понятието за коса обикновено е ограничено до косата, която покрива главата. Функцията на тази коса е да предпазва главата и да запазва топлината на тялото.

Освен органичната или физическата функция, косата също играе важна социална роля, тъй като има голямо влияние върху личната естетика . Човек може да остави косата си да расте като символ на бунт или привързаност към определена група (като хипи движението); Можете дори да го елиминирате напълно със същата цел.

В зависимост от вкусовете и социалните нагласи, грижата за косата може да заема много важна част от личната хигиена или да бъде практически незначителна. Например, много хора решават да инвестират пари и време в овлажняващи и ревитализиращи продукти, за да покажат лъскава и копринена коса, докато други просто го измиват рутинно.

Една от идеите, които подхранват мачизма в много части на света, е, че само жените могат или трябва да използват дълга коса, въпреки че за щастие все повече мъже и жени се освобождават и гледат как наистина искат да изглеждат .

Комбинирането на косата е много здравословна дейност, както за масаж на скалпа, така и за отстраняване на отпадналата мъртва коса. Противно на това, което някои хора се страхуват, прекомерният спад, наблюдаван в определени периоди от годината, не е признак за предстоящо плешивост, а част от естествения процес на обновяване на косата.

В някои страни тя е известна като ангелска коса, от друга страна, за вид паста, която се прави с царевично нишесте, царевично брашно и вода . Това е много тънка юфка, чието готвене не отнема повече от четири минути. Въпреки че могат да се консумират с различни сосове, ангелската коса се използва и за приготвяне на супи.

Същият този термин, ангелска коса, може да има напълно различно значение. В Испания например тя се нарича бонбон от кайот или тиква, който се прави чрез карамелизиране на влакната на плодовия пулп. В зависимост от страната и региона се използват Curcubita ficifolia (alcayota, chiverre, cydra cayote или victoria), Sechium edule (chayote) или Curcubita maxima (гигантска тиква или тиква).

За да се направят ангелски коси, е необходимо да се готви пулпата в сироп, докато се образуват тънки нишки от златен цвят. Някои рецепти изискват същото количество тиква като захар. Другите съставки са канела и лимонов сок, които служат за подобряване на аромата на сместа.

В Испания, сладък ангел коса е много използван за попълване торта и торти, като empanadillas, Mallorcan ensaimadas и cocas. Също така е основен компонент на байон (известен също като cortadillo de cidra ), сладко, приготвено с бутер тесто, което обикновено се сервира в правоъгълни части.