Понятието за добитък се използва по отношение на добитъка : групата на натоварените или работещите животни, които се движат и се хранят заедно. Терминът може да се отнася до набор от говеда на производител или зона, или дейността, състояща се от развъждането и комерсиализацията на тези видове.

Като икономическа дейност, животновъдството се основава на експлоатацията на домашни животни за производствени цели, като се възползва от месото, кожата, млякото и т.н. Темата, посветена на добитъка, се нарича селекционер .

Знанията по зоология и ветеринарна наука са много важни за развитието на животните, чийто произход датира от прехода от стопанство за събиране, лов и риболов до икономика, основана на доброволно производство. Тези специалисти сега могат да помогнат за предотвратяване и контрол на болести по животните, например.

Едър рогат добитък (крави), свиневъдство (свине), овцевъдство (овце) и козевъдство (овце) са сред най-важните дейности в областта на животновъдството в целия свят. Голям брой хора по света имат животновъдство като средство за препитание.

Поради нуждите на пространството и природните ресурси, животновъдството се извършва в селска среда . Много пъти, в същата област, животните се развиват едновременно със земеделието, тъй като земята се използва за отглеждане на животни и отглеждане на култури. В допълнение, животните могат да генерират оборски тор, който се използва като тор за растенията, докато растенията могат да служат като храна за животните.