Поглъщането, термин, произхождащ от латинските лястовици, се отнася до действието и последствията от преглъщането . Този глагол споменава преминаването на храна или други вещества през устата, за да достигне до стомаха.

Например: "Дядото има проблеми с преглъщането", "Тъй като получих такъв силен удар по челюстта, преглъщането е борба за мен", "Майката трябва да внимава да не се преглъщат обекти от детето",

Поглъщането може да се разбира като действие, което включва намесата на различни мускули, които действат интегрирано. Първата стъпка е доброволен акт (храната се въвежда в тялото, след като е поставена в устата и се дъвче) и се развива благодарение на действието на езика, който задвижва храната и води до областта на фаринкса.

Слюнката допринася за превръщането на храната в така наречения хранителен болус и може да премине през ларинкса. Поглъщането продължава с поредица от процеси, които вече са неволни.

Постоянните проблеми, свързани с поглъщането, обикновено са включени под името дисфагия . Това е усложнение, което може да възникне от различни заболявания и разстройства.

Дисфагията може да прояви симптоми като дъвчене, което се проявява твърде много във времето, неволно изхвърляне на слюнка, болка по време на поглъщане, регургитация на храна или кашлица. За да диагностицира точно причината за дисфагията, лекарят обикновено поръчва проучване, наречено горна стомашно-чревна ендоскопия или езофагогастродуоденоскопия .