Понятието за масло може да се отнася до различни продукти. Първият смисъл, споменат от Кралската испанска академия ( РАЕ ) в речника му, напомня за веществото, получено чрез биене, месене и след това оставяне да узрее сметаната, която се извлича от млякото .

Маслото, известно като масло в някои региони, е емулсия, консумирана от хората по много начини. Може да се разпространява върху хляб или бисквити или да се използва за приготвяне на пайове и сладкиши, за да споменем няколко възможности.

Кремът (млякото) и млякото са млечни под формата на глобули, които са заобиколени от мембрани, съставени от протеини и фосфолипиди. Чрез разклащане на крема, тези мембрани се разкъсват и мазнините се събират в една маса, отделяйки се от други елементи.

Известен е също като сланина към мазнините на някои животни и плодове . Свинската мас, която се получава от перитонеума или корема на прасето, се използва за пържене и като съставка. Междувременно какаовото масло е мазнина, която идва от какаото, което се извлича като част от процеса на производство на шоколад.

Фъстъчено масло или фъстъчено масло, от друга страна, е паста, която се обработва чрез обработка на земята фъстъци, докато тя е добре земята. Добавени са много други съставки, като ванилия или шоколад.

Накрая, зеленчуковата мазнина е масло от растителен произход, което чрез процес на хидрогениране се втвърдява. Цветът и ароматът му са неутрални.