Агрономията е знания и техники, които позволяват развитието на култури . Това е дисциплина, която, въз основа на данни от различни науки, допринася за експлоатацията на животните и селското стопанство .

Целта на агрономията е да оптимизира процесите, които позволяват получаването и трансформирането на селскостопански продукти . За това той е посветен на анализа на различни въпроси, свързани с биологията, химията, физиката, социологията и икономиката, които по един или друг начин влияят на различните производствени процеси.

Друго име, за което е известно агрономията, е агрономическият инженеринг, който може да се използва и за назоваване на кариерата, която се изучава във факултета. Въпреки, че интересът към тези познания може да възникне при хора от всякакъв произход, обичайно е хората, родени и отгледани в тази област, да изберат този път, за да наследят семейния бизнес и да продължат да го развиват с най-подходящите техники и ресурси.

Често се казва, че агрономията изучава агроекосистемите : модели на човешка намеса в природата за получаване на суровини. Тази работа на човека включва прилагането на теоретични знания и технологии за постигане на нейните цели.

Специалистите по агрономия са известни като агрономи . Сред задачите им са увеличаване на производителността на почвата, подобряване на характеристиките на растенията и подпомагане на отглеждането на добитък. Въпреки че планетата Земя беше перфектна преди нашето пристигане, ние използвахме ресурсите й до такава степен, че изглежда не може да се справи. Ако човешкото същество контролира раждането си, за да избегне свръхнаселеността, както и всички други видове, не е необходимо да се прилагат изкуствени обработки на почвата, за да се изпълнят задачите на селското стопанство.

Между науката и агрономията има съществена връзка. Преди да продължи, е необходимо да се установи разликата между приложните и формалните науки : първата обхваща всички приложения на научните знания, за да се намери решение на практическите проблеми, въз основа на толкова области, колкото е необходимо; формалните науки от своя страна са посветени на изучаването на математически и логически процеси посредством дедуктивния метод, т.е. на всичко, което не е част от естествения и осезаем свят.

Като се вземе предвид това разграничение, лесно е да се разбере, че животновъдството и селското стопанство са приложни науки, тъй като те могат да се осъществяват чрез използването на понятия, принадлежащи към различни науки. Агрономията обхваща всички тези знания, необходими за производството на стоки, основани на ресурси, открити в природата или създадени от самия човек.

Експоненциалният растеж, настъпил в селскостопанските дейности през последните десетилетия, прави все по-необходимо използването на технологии за справяне с проблеми като големите обеми на производство, търсени от пазара, но също така и за насърчаване на по-голяма грижа за здравето на работниците: работата в полето е много трудна, както за физическите усилия, така и за продължителността на дните, поради което специализираната техника е толкова полезна.

В град Буенос Айрес ( Аржентина ) агрономията е име на квартал . Неговата деноминация се дължи на факта, че в неговата площ от малко над два квадратни километра се намира седалището на Агрономическия и ветеринарен факултет на Университета в Буенос Айрес .

В агрономията живеят около 14 000 души . Една от основните характеристики на квартала е, че в нея се помещават съоръженията на различни спортни обекти, които се отличават с присъствието на Клуба по комуникации . Писателят Хулио Кортазар (1914-1984), от друга страна, живее в агрономия и днес една улица го помни с името му.