Френската дума „ пюре“ дойде на езика ни като пюре . Концепцията се използва за назоваване на тестени изделия, които са направени от трошене, стриване и смачкване на различни храни .

Въпреки че картофено пюре са най-често срещаните, тази техника може да се прилага за всички видове зеленчуци, като например тиква, сладки картофи, тикви, чушки и лук, но също и плодове като ябълки и банани. Това разнообразие от своя страна е съчетано с безкрайната сложност, която всеки човек иска да даде по отношение на количеството на съставките и междинните процеси, като готвене и запазване на режими.

Важно е да се отбележи, че пюрето притежава особена характеристика да бъде ястие, присъстващо във всички видове полета, от академичните до дома, до голяма степен поради гореспоменатото разнообразие от съставки и процеси, които позволява. Също така, обикновено е първото хранене на децата, след като престанат да кърмят, тъй като те все още нямат добре оформени зъби, за да се справят с твърдите храни.

Въпреки че е обичайно картофено пюре да се смята за съпътстващо, то също е част от по-сложни ястия, често наричани „ торти “; Например, възможно е да се задушават зеленчуци и соя, да се поставят в дълбок контейнер и да се покрият с картофено пюре, да се вземат в пещта и да се насладите на вкусна и питателна чиния, която използва тази техника, за да се избегне използването на тесто.

В символичен смисъл изразът "пюре" се използва за назоваване на действието за унищожаване на нещо : "Дойде с такава висока скорост, че когато се удари в стената, той се плъзна", "пуснах чашата и Беше пречистено ", " Боксьорът каза, че ще пюри съперника си . "