Дефиниция мая

Дрождите са вид едноклетъчни гъбички, които могат да бъдат възпроизведени чрез разделяне или пъпкуване. От яйцевиден формат, дрождите създават вериги и генерират ензими, които могат да разграждат захарите и други органични тела в по-прости вещества.

мая

Също наричани дрожди е тестото, образувано от тези едноклетъчни гъби, което има особеността на произвеждането на ферментацията на тялото, с която се смесва. Тези дрожди се използват в областта на хлебни и сладкарски изделия.

Научното наименование дрожди Saccharomyces cerevisiae е едно от най-използваните за готвене. Според щама е възможно да се направи разграничение между хлебната мая и бирена мая .

Тази гъба расте анаеробно и причинява алкохолна ферментация на въглехидрати, произвеждайки етанол и въглероден диоксид в процеса. Освобождаването на газовете кара тестото да расте и да стане порести.

Когато човек се обърне към маята, за да приготви хляб, накратко, той работи с живи микроскопични гъби. Тези гъбички, когато са в контакт със захарите и другите въглехидрати в брашното и се смесват с вода, ги разлагат, причинявайки ферментацията, която прави тестото да расте.

Дрождите се продават в различни формати. Компресираните или компресирани пресни дрожди и суха мая са най-популярни.

Трябва да се отбележи, че така наречените химически дрожди, известни също като работно колело или бакпулвер, са химикали, които правят възможно да се повиши масата, тъй като освобождава въглероден диоксид. Въпреки това, тя не е дрожди ( гъбички ), въпреки че изпълнява същата функция.

Препоръчано
  • дефиниция: подвиг

    подвиг

    Подвигът е подвиг , епос или постижение от голямо значение. Това е подвиг, постигнат от човек или от група хора. Например: "Добродетелта на хондурасския отбор: класирал се за финала на Световното първенство, побеждавайки Германия с 3 към 1" , "Изкачването на Аконкагуа беше най-големият ми подвиг" , "Стремежът към работа не е подвиг, това е задължение . " Това, което се квалифицира като подвиг, зависи от контекста . Когато Христофор Колумб пристигна в Америка , това пътуване беше истински подвиг. С кораби, които бихме смятали за несигурни днес, Колумб и неговите хор
  • дефиниция: се надяваме,

    се надяваме,

    Надяваме се, че това е понятие, което идва от арабски израз, който може да се преведе като „Божията воля“ . Това е намеса, която проявява желание на този, който го произнася. Ако някой коментира "Надявам се, че утре няма дъжд" , той ще желае климатичните условия на следващия ден да не включват валежи.
  • дефиниция: напръстник

    напръстник

    Коуш е концепция, която идва от латинските digitāle , на свой ред произтичащи от термина digĭtus (който може да се преведе като "пръст" ). Напредникът е малко, кухо парче, което се използва за защита на пръста по време на шевното действие. Когато човек шие, той е отговорен за свързването на различни фрагменти от тъкани или друг материал с нишка, която е с резба в игла . Тъй като иглата има точка, комплектът за
  • дефиниция: обжалване

    обжалване

    Призивът на глагола идва от appellāre , латинска дума, която може да бъде преведена като "да се обадя" . Понятието се използва, за да назове действието на обжалване на лице или субект, което поради своята мъдрост, неговото разпознаване или неговата власт, е в състояние да разреши или разреши даден въпрос . Например: "Ще се обърна към президента на компанията, за да видя дали той може да ми помогне с този проблем" , "Не е нужно да се обръщам към никого, мога сам да реша въпроса" , "Ако правителството не отмени решен
  • дефиниция: сребърен

    сребърен

    За да намерим етимологичния произход на термина „сребро”, който сега ни заема, трябва да „напуснем” до гръцкия. И тя произлиза от думата "platus", която може да бъде описана като "широка" и е била използвана по това време за назоваване на няколко метални плочи. Химичният елемент, чийто атомен номер е 47, се нарича сребро . Това е метал, който може да се намери в минерали или по естествен начин, въпреки че не е изобилен в земната кора на нашата планета. Среброто, ч
  • дефиниция: провали

    провали

    Глаголът falter се използва с цел да провокира или да страда от слаб ( слаб ). Действието може да бъде свързано с намаляване на силата или загуба на съзнание . Например: "При извършване на интензивна физическа активност е необходимо да се вземат някои предпазни мерки, за да не се колебае" , "Искам да направя нещо ясно: нашето правителство няма да припадне, дори ако някои поставят камъни на пътя ни и се опитват да ни свалят" , "Ел. местният отбор продължи да се бори, без да се проваля, докато не получи равенство в последната минута на играта . Обикновено идеята за припад