Zarzuela е сценичен жанр, който съчетава декламации, песни и инструментални части. Името му идва от Palacio de la Zarzuela, мястото, където този вид драматични и музикални произведения са изпълнявани за първи път. Този дворец е построен през седемнадесети век по заповед на крал Филип IV като ловна хижа и името му се дължи на наличието на бръмбари (известни също като къпини или къпини).

Работата на този жанр и текстовете или музиката на същото произведение също се наричат ​​зарусела. По време на колониалните времена Зарзуэла се разпространява в Америка (в страни като Куба и Венецуела ) и Филипините (където се комбинира с местни форми и ражда сарсела).

Смятан за поджанр на оперетата, зарцелуза се различава от тази, тъй като действието й се случва в някоя испанска провинция и освен това винаги включва някакъв музикален фрагмент, вдъхновен от типичната музика на Испания .

Лопе де Вега и Педро Калдерон де ла Барка са едни от най-големите писатели, които в ранните дни на зарузелите са допринесли за своя гений. По онова време Зарсуэла е разделен на жанрово момче (когато се състои от един акт) и жанр голям (с два или повече акта).

Не бива обаче да пренебрегваме фигурата на друга поредица от важни автори в жанра на зарусела, които са оставили дълбокия си отпечатък върху нея в периода между края на ХІХ и началото на ХХ век. Такъв би бил случаят с мадридския композитор Федерико Чуека.

Сред най-значимите му творби в тази област трябва да се отбележи, например, "Миналата година за водата", "Бялата жилетка", "Гран Вия", "Радостта на градината" или "Вода, захар и ракия".,

По същия начин баският композитор Пабло Сорозабал Мариецкуррена и роденият в Толедо Хасинто Герреро също стават безспорни фигури в този артистичен жанр, като "La del bundle of roses" и "La rosa del azafrán".,

Едно от най-известните творби в областта на зарусела, което успя да се превърне в велика класика, е онова, което се нарича "Върбена де ла Палома". През 1894 г., като сцената на Мадридския театър Аполо, той представя, че е известен и с името "Аптекаря и чулапа и ревност, потиснати лошо".

Рикардо де ла Вега е този, който е отговорен за писането на либрето, докато Томас Бретон е този, който композира музиката на тази история, която се върти около една от най-известните партии в Мадрид: Ла Вербена де ла Палома. В този кадър ще има атака на ревност от млад мъж, когато приятелката му отива на тържеството в компанията на стар аптекар.

Историческото развитие на зарцелура включвало появата на зарзуелита, жанр, възникнал през деветнадесети век и свързан със сайтерата .

Трябва да се отбележи, че зарусела, в друг смисъл, е ястие, което се състои от комбинация от различни видове риба и морски дарове, подправени със сос.