Дефиниция захар

Захарта е тяло с твърди характеристики, което е бяло и кристализирало . Този вид вещество е част от въглехидрати, е разтворим във H2O и се характеризира със сладък вкус .

захар

Цвекло, захарна тръстика и други видове зеленчуци са източници, които позволяват получаването на захар. Терминът често се използва за назоваване на захароза, която е обикновената захар, използвана при приготвянето на ястия . Тази захароза е вид въглехидрат, съставен от една молекула фруктоза и друга молекула глюкоза.

Понятието захари се използва и за назоваване на дизахариди, монозахариди и въглехидрати като цяло, особено в индустриалната област.

Захарът допринася за калориите, които се считат за празни, тъй като те нямат минерали или витамини. Обаче, той е съставка, широко използвана като подсладител, за да подобри вкуса на препаратите.

Когато захарта се нагрее извън точката на разлагане, карамелът се оформя (който може да се излее върху фланеца, например).

Сред различните видове захар, бяла захар (съдържаща 99, 5% захароза), рафинирана захар (между 99, 8% и 99, 9% захароза), кафява или черна захар (която \ t кристализира се и се центрофугира, но не се пречиства, което му придава тъмен цвят) и руса захар (по-лека от кафява захар и с по-високо ниво на захароза).

Бразилия е основният производител на захар в световен мащаб, следвана от страни като Аржентина, Китай и САЩ .

Митове за захарта

Трудно е да се намери друг хранителен продукт, заобиколен от толкова митове, колкото захарта. По-долу са описани четири от най-често срещаните, които се опитват да открият колко от реалността има в тях :

* причинява наднормено тегло : истината е, че увеличаването на теглото се извършва, ако се поглъщат излишните калории, но те се получават както от захар, така и от протеини и мазнини. С други думи, не толкова продуктът се дължи на пропорциите, в които се консумира;

* Той произвежда кухини : има, но толкова, колкото хляб и други явно безвредни храни, тъй като причината за появата на кухини е, че бактериите, които се намират в устата, генерират киселини всеки път, когато ядем въглехидрати, без значение какви пишете. Това става в рамките на половин час след приема, така че е препоръчително да си миете зъбите, преди да започнете процеса.

* причиняват диабет : в действителност това не е така. Тези, които страдат от диабет, не могат да усвоят нормално захарта, поради което им се казва да го консумират в умерени количества. Сред източниците на болестта няма прием на захар, а въпроси като генетиката, наднорменото тегло и възрастта.

* Превъзходство на кафява захар върху бяло : и двете разновидности имат, например, еднакво количество калории за всеки грам въглехидрати и в нито един от случаите не са минерали, фибри или витамини. Единствената разлика е, че кафявата захар е частично рафинирана с определен процент мелаза.

Въпреки че е в състояние да докаже, че подобни обвинения не се основават на реалността, това не означава, че поглъщането на захар без никаква умереност ще доведе до добри резултати. Сладък вкус, толкова привлекателен за повечето хора, може да се ползва не само в шоколадови блокчета и сладкиши, но и в плодове, които също осигуряват хранителни вещества като витамини и антиоксиданти. Комбинацията винаги е най-добрият начин, тъй като позволява да се извлекат ползите от здравословната диета, докато се наслаждавате на тези съставки, които не са толкова пълни, но с неустоими вкусове.

Препоръчано
  • популярна дефиниция: прав

    прав

    Латинската дума iustus, получена само с прилагателно , се използва за назоваване на това, което съответства на справедливостта . Следователно, справедливостта е справедлива , справедлива , безпристрастна или разумна . Например: "Мисля, че е честно да продължа да работя след часове: днес влязох в офиса много късно" , "Би било просто да дадеш на Микаела обратно неговите албу
  • популярна дефиниция: път

    път

    Той идва от латинското manuaria . Това е дума, която се формира от три напълно разделени части: съществителното "manus", което може да се преведе като "ръка"; суфиксът "-arium", който е еквивалентен на "принадлежащ", и накрая суфиксът "-ia", което означава "качество". начин е начинът, по който нещо се изпълнява . Например: "Благодаря ви за съвета, но ще направя нещата по моя начин" , "Рикардо не знае как да казва нещата по различен на
  • популярна дефиниция: медальон

    медальон

    Реликвариумът е мястото или контейнера, където се съхраняват или защитават реликвите (предмети, които се почитат). Концепцията често се използва в областта на религията . Християнството нарича останки от онези, които са били осветени. Впоследствие, тя е известна като реликва на нещата, които принадлежат на св
  • популярна дефиниция: шепот

    шепот

    Тя се нарича шепот на акта и резултат от шепот : действие на говорене ниско или в ухото на човек, така че останалите не могат да чуят. Шепотът обикновено се състои от критики или слухове. Например: "Шепотът, идващ от първите редове, притесняваше пианиста" , "Когато учителят влезе в стаята, шепотът спря." "Въп
  • популярна дефиниция: контузии

    контузии

    От латинското contusio контузия е увреждане, което се случва в някоя част на тялото поради удар , който не генерира външна рана. Това е физическо нараняване, което не прониква от действието на твърд предмет, който действа върху организма със значителна сила. Например: "Жена на седемдесет години е претърпяла сътресение преди дерайлирането на влаковата композиция" , "Шокът предизвика няколко контузии на играча на Атлетик Клуб Ел Фоменто" ,
  • популярна дефиниция: влечуги

    влечуги

    Влечуго (или влечуго , според друга форма, приета от Кралската испанска академия ) е гръбначно животно, което няма крака или има много къси крака , така че, когато върви, тя разтрива земята с корема си. Това са животни, които могат да бъдат яйценосни или овакоподобни и да имат променлива температура. Кожата на влечугите е покрита с кератинови люспи , протеин