Терминът планктон, който идва от гръцката дума planktón, се отнася до групата на дребните растителни и животински организми, които плуват в прясна или солена вода, пасивно изместени от течението. Когато планктонът се формира главно от растения, ние говорим за фитопланктон ; в противен случай е зоопланктон .

Този вариант на морския планктон съдържа много благоприятни за здравето ни хранителни вещества, а в научен план се нарича ALPHA3 CMPES . Важно е да се отбележи, че той не се състои просто от произволен произволен морски фитопланктон, а от селекция от определени организми, които са квалифицирани за нашето потребление. По-конкретно, около двеста вида микроорганизми, които рибите също се възползват, за да се хранят.

Една от най-характерните му характеристики е, че нейните клетки имат покритие със силициев диоксид: почти всички други зеленчуци са покрити с целулоза. Благодарение на този детайл тялото ни може да абсорбира по-ефикасно хранителните си вещества, като инвестира по-малко енергия в процеса. Фитопланктонът има голям процент от хранителните вещества, от които се нуждае тялото ни, за да функционира правилно.

Сред значителния си принос в минералите, витамините, протеините и въглехидратите, можем да кажем, че фитопланктонът е много пълна храна за нас. Друга от неговите предимства е, че има прост клетъчен състав, благодарение на който организмът не трябва да полага много усилия, за да разпознае хранителните вещества и да ги асимилира.

Включването на фитопланктон в нашата диета също ни помага да пречистим тялото по-ефективно, благодарение на така наречените диатоми, които служат като филтри за почистване на кръвта от токсини. Като цяло, обемът на фитопланктона, който се препоръчва в дневния прием, е много малък, така че действа като допълнение към нашето хранене. Въпреки че човек може да се придържа напълно към тази храна, поради различни причини, както културни, така и икономически, не е нормално да се използва като единствен източник на храна.