Концепцията за желязо и стомана произлиза от гръцкия език . Това е процесът, който включва извличането и използването на желязо (химически елемент, чийто атомен номер е 26 ).

* студено : за ремъци и чинии.

Има няколко музея, посветени на тези процеси. В Испания се открояват например Минно-стоманодобивните предприятия на Кастилия и Леон и стоманените конструкции на Астурия (съответно МСМ и МУСИ ).