Зеленчуците са ядливи зеленчуци, чието отглеждане се извършва в зеленчукови градини. Той третира растенията, ценени от неговите хранителни качества и / или аромат, които се състоят от диетата на човека.

Като цяло, понятието за зеленчуци включва зеленчуци и зеленчуци, като се изключват зърнените храни и плодовете. Тази диференциация не се основава на ботанически характеристики, а е произволна.

Водата е основният компонент на зеленчука, което представлява около 80% от теглото му. Тези растения съдържат и въглехидрати, минерали и витамини . Тъй като те имат ниско ниво на калориите, те се препоръчват храни, когато се стремят да се борят с наднорменото тегло.

Диетолозите препоръчват ежедневно да се консумират зеленчуци. Вариантите са многобройни, тъй като в този комплект могат да се намерят спанак, къпина, лук, моркови, картофи ( картофи ), целина, тиква и сладък картоф ( сладък картоф, сладък картоф ), други храни

В зависимост от техните характеристики, зеленчуците могат да се консумират сурови или варени. Целина, за да назовем случай, обикновено се яде без готвене, докато картофите трябва да се приготвят.

Много е важно да се измият зеленчуците преди да ги консумирате. Това е от съществено значение за отстраняване на бактерии и токсични вещества, които могат да присъстват в храната. Що се отнася до неговото опазване, то зависи от вида, въпреки че на общо ниво може да се каже, че повечето зеленчуци трябва да се съхраняват при ниска температура и с висока влажност на околната среда. Ето защо те трябва да се държат в пространството на хладилника (хладилник, хладилник или хладилник) за зеленчуци.