Дефиниция въглехидрати

Въглехидратите, въглехидратите, въглехидратите или захаридите са органични вещества, съставени от водород, кислород и въглерод, които имат първите два компонента в същата пропорция, която се появява във водата .

Въглехидрати

В технически смисъл, понятието за въглехидрати не е твърде прецизно, защото не е хидратиран въглероден атом (свързан с молекулите на H2O), но тези молекули са съставени от въглеродни атоми, свързани с различни функционални групи.,

Въглехидратите се разглеждат като основна форма на съхранение на енергия от биологична гледна точка и представляват една от трите основни химически групи, които съставляват органичната материя (заедно с протеините и мазнините ). Възможно е въглехидратите да се разделят на прости въглехидрати (като захар и мед) и съединения (зърнени храни, бобови растения, ориз).

Има различни видове въглехидрати, които изпълняват различни функции, като поддържане на телесна температура и кръвно налягане, импулс на невронна активност и запазване на правилното функциониране на червата, например.

Важно е да се подчертае, че въглехидратите изпълняват основна роля в храненето . Повече от 50% от дневната енергия, необходима на организма за правилно функциониране, трябва да идва от въглехидрати, богати на нишесте, като паста, зърнени храни или бобови растения.

Плодовете и зеленчуците също са източници на въглехидрати. Тези храни също осигуряват витамини и минерали, така че е препоръчително да ги включите в ежедневната диета.

Мит за въглехидратите

Както вече казахме, функцията на този компонент в нашата диета е от основно значение, тъй като се състои от основния източник на енергия . Те са отговорни да ни предложат глюкозата, която по-късно трябва да се усвоим, за да се превърнем в гориво за нормалното функциониране на нашето тяло.

Въпреки че обикновено се смята, че те са смъртоносни, ако искаме да запазим фигурата, трябва да разберем, че когато се подхранваме това, което липсва в нашата диета, това не е консумацията на въглехидрати, а излишъкът на калории .

Ние трябва да консумираме същото количество калории, които изгаряме, което означава, че нашата диета отговаря на начина на живот, който водим . В случай, че ядем храни с калорично ниво, по-високо от това, което изгаряме с нашето упражнение, тогава ще натрупаме тегло, защото нашето тяло ще запази този излишък на калории под формата на мазнини. Напротив, когато губим тегло, това, което се случва, е, че консумираме по-малко енергия, отколкото изгаряме, така че тялото ни няма друг избор, освен да използва съхраняваното.

По отношение на количеството калории, осигурено от въглехидрати, трябва да имаме предвид, че има няколко вида храни от този тип, където всеки от тях допринася повече или по-малко високи калорични нива.

Калориите, които трябва да ни засягат най-много, са тези от мазнини, защото те са най-трудни за усвояване от организма и в крайна сметка се натрупват в резервите.

Калориите на въглехидратите, особено тези, богати на захари, ни осигуряват почти мигновено количество енергия, която може да бъде изгорена незабавно, ако физическите упражнения се извършват, но иначе ще се натрупат в резервите, освен ако не консумираме цялостни хидрати, които изискват процес на абсорбция много по-бавен и следователно неговото изгаряне е по-изгодно.

Има и други видове хидрати, които са тези, които осигуряват празни калории, които имат само калорийно съдържание без повече; В рамките на тази класификация са алкохолни, сладки или сладки напитки, които са произведени с рафинирана захар. Те са най-опасни, защото те са тези, които се натрупват по-лесно, като си сътрудничат положително с увеличаването на теглото.

Като се има предвид всичко това, трябва да се спомене, че въпреки че някои въглехидрати съдържат високо калорично ниво, което води до увеличаване на теглото, не всички принадлежат към тази група и са изключително важни за балансирано хранене . Важното е да знаем какво, как и колко да ядем, като винаги имаме предвид какви дейности ще извършим след това.

Препоръчано
  • дефиниция: делтовиден

    делтовиден

    Думата делтоиди идва от гръцката буква делта . Терминът се използва като прилагателно, за да се квалифицира това, чиято форма напомня за делта капитал . Така или иначе най-обичайната употреба е свързана специално с мускул . Делтоидът е триъгълен мускул, който е част от анатомията на бозайниковите животни . В случая на човешкото същество , делтоидът се простира между ключицата и лопатката, покривайки с
  • дефиниция: оперета

    оперета

    Zarzuela е сценичен жанр, който съчетава декламации, песни и инструментални части. Името му идва от Palacio de la Zarzuela , мястото, където този вид драматични и музикални произведения са изпълнявани за първи път. Този дворец е построен през седемнадесети век по заповед на крал Филип IV като ловна хижа и името му се дължи на наличието на бръмбари (известни съ
  • дефиниция: жизнеспособност

    жизнеспособност

    Първото нещо, което трябва да направим, преди да влезем изцяло в анализа на термина жизнеспособност, е да определим неговия етимологичен произход. И тази задача ни кара да открием, че тя идва от жизнеспособен френски език, който от своя страна се състои от две латински думи: vita , която може да се преведе като "живот", и суфикс - жлъчка , която е еквивалентна на "възможност". Осъществимостта е качеството на жизнеспособното (което е вероятно да бъде осъществено или да бъде реализирано поради обстоятелствата или характеристиките му). Концепцията се отнася и до състоянието на
  • дефиниция: майка карта

    майка карта

    Дънната платка , дънната платка или дънната платка е печатна платка, която позволява интегрирането на всички компоненти на компютъра . За тази цел той има основен софтуер, известен като BIOS , който му позволява да изпълнява функциите си. Но какви функции са основно тези, които се извършват от дънната платка или дънната платка? Има няколко важни и важни за постигане на правилното и оптимално функциониране на всеки компютър.
  • дефиниция: богохулство

    богохулство

    Богохулството е поговорка, която обижда или измъчва едно същество или нещо свещено . Концепцията идва от латинския термин blasphemĭa , който от своя страна произлиза от гръцкия blasphēmía . Следователно, преди да напреднем в дефиницията на богохулството, трябва да се съсредоточим върху идеята за свещеното . Свещеното е това, к
  • дефиниция: екстраполирам

    екстраполирам

    Екстраполирането е глагол, който възниква от интерполиране (поставяне на нещо в средата на други неща), като се замени префиксът с префикса екстра- . Терминът се използва във връзка с приложението в определена област на нещо, което е било получено или изпълнено в друго . Например: "Ние възнамеряваме да екстраполираме общинския опит към цялата провинция" , "Мисля, че моралът на тази древна история може да бъде екстраполиран към настоящето, защото съдържа ценни учения"