Тя се нарича емпанада, която се състои от тесто, пълно със сирене, зеленчуци, пиле, риба, говеждо месо или други съставки . Обикновено empanadas се приготвят във фурната, въпреки че има и empanadas пържени, скара и пара.

Една от най-забележителните характеристики на емпанадите е техният размер и фактът, че те служат като основно ястие или съпровод. Благодарение на размера си и факта, че тестото е затворено, много е удобно да се яде на ръка; въпреки че има такива, които предпочитат да използват прибори за хранене, това не е необходимо, тъй като отхвърлянето не позволява пълненето.

В зависимост от региона и повода, нормално е емпанадите да се ползват на семейни или приятелски срещи и без да е необходимо да бъдат около масата, точно защото могат дори да си направят пикник и да се хранят студено, без да губят вкуса си . Тази гъвкавост ги прави много по-удобно ястие от другите, като например пица, която обикновено е по-трудно да се яде на ръка, без възможност за измиване на ръцете след това.

Емпанадите могат да се приготвят и от съставки от растителен произход и по този начин веганските хора могат да се насладят на това разнообразно и вкусно ястие, без да е необходимо да консумират месо, яйца или мляко. Текстурираната соя е идеална за заместване на месото, като се има предвид неговата консистенция, тъй като гъбите, гъбите и водораслите могат да осигурят различни нюанси на вкуса, за да оставят след себе си шунка и риба.

Тайната на доброто хранене не се съдържа в съставките, а в препарата и подправките . Поради тази причина веганските емпанади могат да бъдат също толкова вкусни като традиционните: нека не забравяме, че месото е само една от съставките и че трябва да го приготвим и да подправим така, че пълнежът да придобие вкуса, който го характеризира. с шунка или сирене, два продукта, които могат да бъдат напълно заменени с други от растителен произход, без да пропускат вкуса, структурата или ефекта, който произвеждат в комбинацията.