Първото нещо, преди да се определи значението на термина въглища, е да се знае техния етимологичен произход. В този случай можем да установим, че той идва от латински, точно от "карбо", който се отнася до черната материя, която остава в резултат на изгарянето на дървото.

Следователно тя се нарича въглища на изкопаемо вещество, получено в резултат от процеса на разлагане на дървесен материал. Въглищата, които се използват като гориво, са невъзобновяем ресурс : не могат да бъдат регенерирани или произведени, за да се запази потреблението му.

Съставен от сяра, азот, водород, кислород и други елементи, въглищата се появяват предимно в така наречения карбонов период, който завършва преди около 300 милиона години. Геоложкият процес, който превръща растителните органични вещества в въглища, се нарича карбонизация .

Развитието на въглищата започва с натрупването на зеленчуци в плитки морски или блатисти райони. Останките от тези растения се отлагат на дъното и се покриват с вода и се предпазват от въздуха. С течение на времето анаеробните бактерии трансформират веществата, които започват да се обогатяват с въглерод и покрити с глина и пясък.

Когато се използват като гориво, въглищата могат да се използват за производство на електрическа енергия . Въглищата също се използват в стоманодобивната промишленост и в производството на цимент, например.

Той е известен като въглен на тъмния, твърд и запалим материал, който възниква от непълно изгаряне или дестилация на растителни и дървесни остатъци. Това е вещество с висок процент въглерод.

По същия начин не можем да пренебрегнем, че има и това, което се нарича активен въглен или активен въглен. Това е високо кристален и порест материал, който се използва както за пречистване на питейната вода, така и за пречистване на глицерина чрез образуването на противогази.

Процесът за получаване на този материал се извършва с материали като кокосова обвивка, палмови дървета, ядки или дърво. След това те се подлагат на два вида процедури като термично активиране и химическо активиране.

Животинските въглища, от друга страна, се получават от процес, подобен на този на дървени въглища, но от животински кости. В този случай процентът на въглерода е по-нисък. Животните въглища се използват като обезцветяващо средство.

По същия начин, в рамките на гастрономията, и по-специално на сладкарските изделия, има това, което е известно като сладки въглища. Това е много типично сладко от коледните празници в Испания. Да, защото се смята за подарък, който маговете напускат вместо добри подаръци на деца, които не са се държали добре през годината.

Визуално изглежда като минерален въглен, защото е черен на цвят, има твърда консистенция и външният му вид е скалист. Много е богата на захар и се получава от нея и вода.