Трихинелозата е заболяване, причинено от паразит, наречен трихина, чиито ларви имат способността да влизат в мускулите на определени животни. Това разстройство може да причини силна болка, диария и повръщане и дори да предизвика сърдечна недостатъчност .
Прасето е едно от животните, които могат да бъдат засегнати от трихината. Следователно, ако човешкото същество се храни със свинско месо, което не е добре приготвено или е пряко в сурово състояние, то може да доведе до трихинелоза.
Когато човек погълне свинско месо, заразено с трихина, паразитът преминава в собствения си организъм. В тънките черва ларвите стават възрастни екземпляри и се размножават. Междувременно трихината преминава през тялото през кръвта и се заплита в мускулите. Важно е да се знае, че трихинелозата може да причини смъртта на индивида.
Има няколко метода за предотвратяване на трихинелозата. От една страна, месото, което се поглъща, трябва да се купува в предприятия, инспектирани и одобрени от властите, тъй като има периодични проверки, за да се потвърди, че трихината не засяга животните.
От друга страна, месото трябва да се готви, докато не остане суров сектор. Ако даден субект купува свинско месо и я консумира, когато все още е червеникаво или когато кръвта излезе, когато се срязва, съществува риск от заразяване с трихинелоза.
Излишно е да казвам, че е удобен вариант и за двете страни е вегетарианството: животните престават да бъдат роби на системата, възобновяват естествения си живот на свобода и ние вече не трябва да се тревожим за това и много други болести, причинени от храна експлоатация . Човешките същества нямат нокти, с които да убиват животно, нито зъби, способни да разкъсват сурово месо, нито пък сме достатъчно бързи или силни, за да станем естествени ловци; вместо това сме готови да създадем и поддържаме градина.
Имайте предвид, че дивите свине, коне, мечки, плъхове и лисици също са видове, които могат да приемат паразита, който причинява трихинелоза.
Трихинелозният вирус отнема около два дни, за да започне да се размножава вътре в организма и всяка женска може да генерира до 1500 ларви, които се изхвърлят в чревния лумен и проникват през лигавицата, преминават през кръвния поток и капилярите. лимфатични до достигане на скелетната мускулатура и кантониране вътреклетъчно да живеят там в продължение на няколко години.
Фазите на трихинелозата са три:
* на инкубация : това е периодът, който изминава между момента на поглъщане на заразената с трихинелоза храна и появата на първите симптоми, и това може да продължи средно 25 дни. Като цяло, първоначалните симптоми включват повишена температура, главоболие и умора, въпреки че някои хора преминават през тази фаза без никакви симптоми;
* на инвазия : 66% от пациентите с трихинелоза присъстват по време на тази фаза на картина, характеризираща се с наличие на треска с различна интензивност, двустранен оток на клепачите и главоболие. Отокът не причинява болка и може да продължи няколко дни или няколко седмици. Честа е и конюнктивалната инжекция във външния ъгъл на окото (често наричана "червени очи" и може да бъде придружена от голямо разширение и възприемане на чужди тела, които причиняват сърбеж);
* статус : симптомите на инфекцията, споменати досега, се влошават в 90% от случаите. Приблизително 50% от пациентите имат диария, коремна болка и повръщане, в допълнение към уртикария и други кожни прояви на трихинелоза. Те могат да се появят, макар и по-рядко, аритмия, сърдечна недостатъчност и пневмонит.