Понятието мазнина може да се отнася до веществото, което се образува с комбинацията от мастни киселини и глицерин . Мазнините развиват много важни функции във физиологията, образувайки част от различни тъкани.

Наситените мазнини са тези, съставени от наситени мастни киселини : дълговерижни киселини, които нямат двойни връзки между въглеродните им атоми . Храни като бекон (бекон) и фъстъчено масло имат голямо количество наситени мазнини.

Важно е да се има предвид, че мазнините са важни хранителни вещества за организма, тъй като те го осигуряват с енергия . Въпреки това, излишната мазнина е вредна . От друга страна, трябва да се има предвид, че мазнините от растителен произход обикновено са по-здравословни от мазнините от животински произход.

В този контекст консумацията на наситени мазнини не се препоръчва от лекарите, тъй като повишават нивото на лошия холестерол . Това увеличава риска от инсулти и сърдечни проблеми, защото артериите могат да се запушат.

Диетолозите препоръчват наситените мазнини да представляват по-малко от 6% от калориите, които се приемат ежедневно. Ето защо не трябва да се злоупотребява с консумацията на пълномаслено мляко, масло (масло) и мастно месо. Има растителни масла, като кокосово масло и палмово масло, които също имат наситени мазнини.

На общо ниво може да се каже, че нездравословната храна и промишлените храни имат прекомерно ниво на наситени мазнини. Ето защо, идеалът е да ограничите консумацията си и да поддържате балансирана и здравословна диета.