Дефиниция студ

От латинския frigidus, понятието за студ се отнася до ниската температура и усещането, изразено от това явление. С други думи, студът е пълната или частична липса на топлина . Например: "В тази къща е много студено", "Колко студено е на улицата!" .

Във всеки случай, за да се развие безопасно и надеждно този процес , е необходимо температурата на охлаждането да не се увеличава, тъй като това би довело до загуба на качеството на въпросната храна. Това се случва, защото студът забавя разграждането на храната и нейните сензорни свойства.

Този процес на съхранение във времето се нарича студена верига и се състои от редица климатични условия, които позволяват храната да остане замразена; когато температурата се повиши (защото хладилникът се разваля или храната се извлича от нея) се казва, че студената верига е счупена и дори продуктът отново да замръзне, той няма да остане девствен до разлагане. Когато това се случи, най-добре е да го консумирате, без да я замразявате.

В производствения процес тази концепция е фундаментална, така че производителите, дистрибуторите и крайните получатели трябва да обърнат специално внимание на защитата на хладилната верига, така че храната да е в перфектно състояние от момента, в който се произвежда, докато достигне масата на крайния потребител .

Тази концепция е валидна и ако говорим за ваксини, които трябва да бъдат при определена температура. Ако студената верига е отрязана, те могат да загубят своите свойства и да не постигнат желания ефект, когато се използват; Поради тази причина, когато тези видове лекарства трябва да се прехвърлят от едно място на друго, е удобно да ги вземете в херметически затворени контейнери, подготвени да поддържат температурата на определено ниво .

Накрая е необходимо да се добави, че натрупването на ледени кристали около замразените продукти може да ги влоши; За да предотвратите това, препоръчително е да извършите бързо замразяване (дълбоко замразяване) и да не замразявате продукти, които вече са били размразени.

Препоръчано
  • дефиниция: път

    път

    От латинската епоха терминът епоха позволява да се отнасят до различни понятия, свързани с времето . Това е, например, датата на събитие, от което годините започват да се броят. Например: "На 9 ноември 1989 г., с падането на Берлинската стена, започна нова ера в историята на човечеството , " "Поражениет
  • дефиниция: Yahoo

    Yahoo

    Yahoo! Inc , известен също като Yahoo , е северноамериканска компания, фокусирана върху предоставянето на интернет услуги . Тази компания има директория, търсачка, виртуални магазини и различни приложения, сред които се появява система за електронна поща, широко използвана в целия свят. Гигантът Yahoo е създаден през първите дни на 1994 г. от Джери Янг и Дейвид Фило , двама студенти от Станфордския университет . Две години по-късно компанията е регистрирана на Нюйоркската фондова борса . Във връзка с това
  • дефиниция: имена

    имена

    Понятието за имена на места се отнася до анализа и значението на собствените имена, които наричат места . Тази дисциплина е част от ономастиката , специализацията на лексикографията е съсредоточена върху собствените имена. По този начин топонимията изучава хидронии (имена на реки и потоци), ороними (имена на планини), лимноними (имена на лагуни и езера) и други термини, които позволяват да се посочат гео
  • дефиниция: агора

    агора

    Думата „ агора“ идва от гръцкия език, тъй като е деноминиран, в градовете (полис) на споменатия народ , до площадите на обществото и в празниците, които се празнуваха в нея. С течение на времето терминът беше разширен, за да се отнася до други места за срещи или дискусии. Агората възниква след падането на мике
  • дефиниция: анархия

    анархия

    Анархията е концепция, която идва от гръцкия език и споменава липсата на публична власт . То може да е свързано с политическото движение, което предлага съществуването на социална организация, която не е йерархична или с конфликт в консолидирана (обикновено демократична) държава. В ситуация на липса на контрол, при която държавата отслабва и вече не може да упражнява монопол върху използването на сила , често се казва, че "анархията се разпространява", защото няма никой с достатъчен ръководен капа
  • дефиниция: присвоена сума

    присвоена сума

    Присвояване е акт и резултат от присвояване . Този глагол , произтичащ от италианската дума defalcare , напомня за присвояване на средства, които трябва да бъдат пазени или администрирани . Действието може да се отнася и за премахване на доверието или ползата на някого. Присвояване се случва, когато човек присвоява нещо неправомерно