Концепцията на стома идва от стома, гръцка дума, която може да бъде преведена като "уста" . Терминът се използва в медицината и ботаниката за обозначаване на някои отвори .

В медицинската област стомата се нарича цепнатина, която се отваря в кухия орган или между две структури от този клас. Този отвор може да бъде естествен или създаден чрез хирургическа интервенция.

С операция, органи като стомаха, дебелото черво и пикочния мехур могат да се трансформират в изкуствени стомаси. Колостомията, например, е хирургична процедура, която включва създаването на стома в дебелото черво, за да се даде възможност за отстраняване на екскрементите чрез дренаж. По този начин се избягва употребата на ректума.

Трахеотомията също така включва развитието на стома, в този случай в трахеята. Когато се направи отвор в областта на шията, може да се постави тръба, за да се извлекат белодробни секрети и да се осигури дихателен път.

За ботаника стомата е малък отвор в епидермиса на зеленчуците. Този отвор позволява образецът да обменя флуиди и газове с външната среда.

Stomata, в този смисъл, са специализирани епидермални клетки, които се срещат в зелените сектори на растенията . По-специално, всяка стома се образува от обединяването на две оклузивни клетки, които оставят една пора една с друга. Тъй като размерът на клетките може да бъде регулиран, размерът на отвора също се регулира, което може да се окаже заобиколено от клетки, които представляват друг тип морфология.