Водата е безвкусно, без мирис и безцветно вещество, чиито молекули са съставени от два водородни атома и един кислороден атом. Тя е съществен елемент за развитието на живота. Нещо трудно, от друга страна, не е меко, то оказва съпротива или е грубо.

Той е известен като твърда вода до това, което пречи на развитието на пяна при контакт с сапун, защото има голямо количество бикарбонат и магнезиев карбонат и калций . За да се изчисли твърдостта на водата, обикновено се добавят концентрациите на магнезий и калций, които присъстват във всеки литър вода.

Обратното на твърдата вода е мека вода : течност, която има много малко минерални соли. Когато няма минерал във вода (т.е. когато се образува само от водород и кислород), ние говорим за дестилирана вода .

В допълнение към магнезий и калций, твърдостта на водата се определя в зависимост от количеството цинк, манган или желязо, наред с други катиони (катионът е йон, чийто електрически заряд е положителен, така че е претърпял загуба. на електроните, неговото окислително състояние е положително). Според Световната здравна организация (СЗО) тази стойност трябва да бъде изразена в милиграми вещества, еквивалентни на карбонати на литър вода; когато не достигне 60, тогава сме изправени пред мека вода.

Твърдостта на водата може да бъде постоянна или временна. В случай на постоянна твърда вода, независимо колко се вари, хлоридите и сулфатите на магнезий и калций се запазват, тъй като след достигане на определена температура тяхната разтворимост започва да намалява.

Временната твърда вода, от друга страна, може да загуби своята твърдост, когато към нея се добави калциев хидроксид или когато той се свари. Това е така, защото техните карбонати могат да се разтворят и следователно да бъдат елиминирани.

Важно е да се знае, че твърдата вода генерира различни проблеми . Когато се използва твърда вода в ютии за дрехи, нагреватели или нагреватели, перални или перални машини и котли, карбонатите обикновено се вграждат в резервоари и канали. По този начин артефактите могат да запушат и да спрат да работят правилно.

По отношение на въздействието, което твърдата вода може да има върху нашето здраве, разискването все още не е приключило, тъй като за да се справим с неговите противници има такива, които казват, че консумацията му е от ключово значение за задоволяване на нуждата, която тялото ни има за магнезия калций. Някои изследователи посочват, че и двете позиции представляват несъответствия и липса на точност, така че е важно да се подходи към темата с отворен ум и да се съсредоточи върху доказателствата преди да се вземе окончателно решение.

Твърдостта на водата влияе директно върху органолептичните му свойства, т.е. във всички тези параметри, които можем да използваме, за да опишем нейните физически характеристики според възприемането на нашите сетива за тях, сред които са нейната текстура, мирис, вкус, температура и цвят.

СЗО гарантира, че водата, чиято твърдост надвишава 200 mg / l, носи риск от образуване на скали в резервоари и тръби, а ако е под 100 mg / l, може да възникне дългосрочна корозия.

Оставяйки настрана машините и тръбите, има експерти, които казват, че при хората това може да доведе до появата на камъни в бъбреците, въпреки че нито едно от проучванията, проведени специално по тази тема от 1984 г., не са дали научни доказателства в подкрепа на рисковете. много от тях се приписват на твърда вода. Общата тенденция обаче е да се избегне употребата му при деца и хора с уринарни проблеми.