Етимологията на хладилника ни води до латинската дума frigorifĭcus, която се отнася до това, което се охлажда. Хладилникът е фотоапаратът, уредът или уредът, които генерират студ, за да позволят съхранението на храна и други елементи.

Въпреки че в момента е почти невъзможно да се направи без хладилник в дома, и по тази причина ние предполагаме, че винаги ще има място за съхраняване на нашите нетрайни храни, ние не трябва да забравяме, че до преди почти три века хората не са имали това уреди и трябваше да търсят други начини да запазят продуктите си.

Вярно е, че много хора се хранят въз основа на съставки, които се събират директно от естествената им среда и не изискват изкуствено охлаждане, но има и такива, които правят периодични покупки на пазара и след това съхраняват в хладилника десетки различни продукти, за да ги предпазят от гниене., В миналото, за да се преодолее липсата на този уред, някои много студени пещери са идеални, въпреки че са използвани дълбоки кладенци, където се излива големи количества лед .

Тези и други консервационни методи доведоха до изобретяването на така наречените ледени къщи, пространство, което е било построено в близост до воден резерват. Там естественият лед и снегът от по-студените времена бяха използвани за охлаждане на храната през останалата част от годината. Времето минава и в началото на 19 век инженерът Томас Мур, роден в Съединените щати, създава първата версия на домашния хладилник, която се основава именно на концепцията за ледена къща.

Домашният хладилник на Мур беше камера, която изолираше топлината и изискваше да се натрупат ледени блокове, за да се охлади храната. Половин век по-рано шотландският физик Уилям Кълън е измислил формулата, за да създаде студена чанта, нещо, което е използвано едва през 1805 г. от Оливър Еванс, американски изобретател, за да проектира по-усъвършенстван хладилник, базиран на компресия на пари, макар и не Той успя. Почти три десетилетия минаха, докато друг учен, американецът Джейкъб Пъркинс, изобретил и патентовал първия хладилен модел, основан на откритията на Кълън и Евънс. Друг важен принос дойде през 1844 г., когато лекарят Джон Горри успя да преодолее ефективността на модела на Перкинс.