Цинкът или цинкът е химичният елемент на атомния номер 30, чийто символ е Zn . Това е метал, обилен в земната кора, бял и светъл, който може да се появи под формата на силикат, сяра или карбонат.

Употребата на цинк датира от около 1500 г. пр . Хр., Според обекти, намерени от археолозите. Смята се обаче, че химическата реактивност на този метал и неговите възможности не са забелязани в древността.

В световен мащаб основните производители на цинк са Китай, Австралия, Перу, САЩ и Канада в този ред. Тези пет страни допринасят почти 70% от метала, използван в цялата планета .

Цинкът се използва за образуване на сплави (като месинг ), галванизирана стомана и желязо, за да ги предпази от корозия, и произвежда например електрически батерии. Трябва да се отбележи, че цинкът е съществен химически елемент за хората, тъй като се използва от различни ензими за метаболизма на протеини и нуклеинови киселини.

Човешкото тяло има около 40 милиграма цинк на килограм, които спомагат за правилното функциониране на имунната система, за заздравяването на рани и за синтеза на ДНК, наред с други функции.

За да се поддържа добро ниво на цинк, възрастните трябва да поемат около 20 милиграма цинк на ден, чрез храни като бирена мая, зеленчукова яхния, водорасли, пекани, соя и пълнозърнести храни. В случай на страдащи от дефицит на цинк, субектът може да има забавяне в растежа, импотентност, загуба на коса и аномалии в миризмата.

Ползи и свойства

В началото на 70-те години не се предвижда възможност за дефицит на цинк в нашия организъм, тъй като тя е в достатъчни пропорции в голяма част от нашата диета. Скоро обаче беше открито, чрез различни изследвания с пациенти с недохранване, че това явление може да се появи като пряк резултат от неподходящ прием или лоша абсорбция, независимо дали тялото елиминира повече цинк, отколкото е нормално или което го изисква в по-големи количества.,

Някои нарушения, свързани с ниското ниво на цинк в човешкото тяло, са анемия, хипогонадизъм, геофагия, диабет, бъбречна недостатъчност и цироза на черния дроб. По отношение на причините, честият пример е хроничната диария, която допринася за загубата на цинк; От друга страна, съществува наследствена детска болест, наречена акродерматит ентеропатица, която предотвратява нормалната абсорбция на цинк, съдържащ се в храната .

Също така, хората, които се потят прекалено много, и тези, които консумират повече вода, отколкото се препоръчва, губят цинка. Това показва, че причините за дефицита могат да бъдат както генетични, така и външни.

Това са някои от функциите на този минерален елемент в нашия организъм:

* подобрява развитието на репродуктивните органи и функционирането на простатната жлеза;
* Помага за предотвратяване на акне, тъй като регулира дейността на мастните жлези;
* си сътрудничи със синтеза на протеини и колаген;
* помага в борбата със стреса;
* стимулира заздравяването на раните;
* подобрява реакцията на нашата имунна система;
* предпазва черния дроб;
* играе незаменима роля в образуването на кости ;
* е компонент на инсулин;
* действа като много мощен естествен антиоксидант;
* помага на организма да абсорбира витамин А;
* Това е решаващ фактор за развитието на човешкото същество, от неговата бременност до младостта му;
* си сътрудничи със здравето на обонятелните и вкусовите системи;
* се намесва в запазването на очните функции.

И накрая, важно е да се отбележи, че в някои случаи е необходимо да се засили приема на цинк, както се случва по време на бременност или когато се премине през болести като недохранване или анорексия.