Доматът е плод на растението, известно като домат, тревен вид, който принадлежи към семейство Solanaceae и е роден на американския континент. Доматите са червеникави плодове, които се характеризират с пулпа с множество семена и сок.

Въпреки че най-често се купуват сушени домати в магазин, тъй като цената му е сравнително достъпна, онези, които ги приготвят по домашен начин, гарантират, че вкусът е несравним. За разлика от други рецепти, сушен домат не е труден по отношение на уменията, необходими, за да го направят, но времето, необходимо за правилното паркиране.

Оригиналният процес на дехидратация използва топлината на слънцето и е най-обширна, тъй като може да продължи няколко дни ; Печен е възможно да се получи само за един ден, но резултатът не е същият. Експертите съветват да се използват круши домати, тъй като те съдържат по-малко вода от другите сортове. След изсушаване е необходимо да се оставят да изстинат; Поставете в купа с босилек, чесън и черен пипер, като се опитвате да направите малко място между един и друг, и накрая изсипвайте зехтин, за да покриете всички съставки. За да получите най-добрия вкус, е необходимо да изчакате поне една седмица преди да ги консумирате.

През 1991 г. в Съединените щати е издаден филм, озаглавен " Замразени зелени домати ", режисиран от Джон Авнет и с участието на Кейти Бейтс, Мери-Луис Паркър и Мери Стюарт Мастерсън . Сценарият, от Fannie Flagg и Carol Sobieski, е базиран на едноименния роман на Flagg. Става дума за приятелството между жена, загубила илюзията, и една стара жена, която редовно посещава в убежище. Последният разказва на младия си приятел поредица от истории, които ще променят живота й завинаги.

В ежедневната реч изразът „да бъдеш от доматите“ означава да бъдеш луд, въпреки че се използва за говорене за човек, който изглежда не действа със здрав разум, а не непременно да се позовава на автентична психична болест. Използването му се осъществява предимно в Испания, въпреки че чрез интернет и износа на филми и телевизия бариерите, които преди бяха съдържали регионализми, стават все по-малко ефективни.