Рахит е името, дадено на заболяване, причинено от липсата на витамин D в храненето. Това създава проблеми при метаболизма на калция, въпрос, който води до отслабване на лицето и деформация на костите.

Трябва да се отбележи, че майчиното мляко не винаги осигурява на бебетата необходимите нива на витамин D, така че тяхната изключителна употреба в храната може да бъде друга причина за рахит. Освен това тъмнокожите деца, родени в студени месеци, могат да страдат още повече от недостига на този витамин, поради ниската експозиция на слънчева светлина.

Има невярна представа, че вегетарианската диета е отговорна за лошото хранене, нещо, което може да бъде отречено само чрез наблюдение на всеки, който е бил вегетарианец при раждането и има безупречно здраве, но и десетки специалисти се опитват да дисквалифицират чрез проучвания, които поставят под въпрос ползите от продукти от животински произход, като например месо и мляко.

Във всеки случай, в допълнение към диетата и излагането на слънчева светлина, рахит може да възникне поради генетични проблеми; Една от формите на това разстройство се нарича наследствен рахит и хората го предават на децата си, когато бъбреците им не могат да завършат задържането на фосфорния минерал.

Нека видим някои от симптомите на рахит:

* чувствителност или болка в гръбначния стълб, таза, краката или ръцете;

* деформации в зъбите, които включват забавено образуване на зъбите, кухини в емайла и голямо присъствие на кариес;

* лекота да претърпи фрактури в костите;

* Кратък ръст в зряла възраст (това може да се види, като се вземат предвид параметрите за нормалност на всяка страна);

* Мускулни спазми, т.е. принудително напрежение на мускула и затруднено отпускане.