Дефиниция гъби

От латинските гъбички, гъбичката е еукариотен организъм, принадлежащ на кралството на гъбите . Гъбите образуват полифилетична група (няма предшественик, общ за всички членове) и са паразитни или живеят от разлагаща се органична материя .

гъби

Клетъчните стени на гъбичките се образуват от хитин . Тези, които плодят, успяват да произведат спорокарпи (многоклетъчни структури, върху които се формират други структури), както при гъбите .

Храненето с гъби е известно като осмотрофия (хранителните вещества се абсорбират от разтворените вещества), докато храносмилането е външно и секретира ензими. Благодарение на способността си да разгражда мъртвите вещества на животни и растения, гъбичките играят важна роля в биогеохимичните цикли.

Хората използват гъби в различни области. Има хранителни гъбички, които осигуряват протеини и витамини като тиквени гъби ( Boletus edulis ), пачи крак ( Lactarius deliciosus ) и гъби ( Agaricus bisporus ). Други гъби, използвани при приготвянето на храна, действат като дрожди и позволяват ферментацията на хляб и бира, например.

Има гъби, които се използват като халюциногени, обикновено за ритуални цели. Неговите свойства позволяват и разработването на лекарства с психотерапевтично действие.

Трябва да се отбележи, че не всички гъбички са полезни за човека. Някои от тях, като Coniphara, гние дърветата, докато микроскопичните гъбички, известни като плесени, засягат различни материали. Други са отровни и потенциално фатални, ако се консумират като храна.

Микологията е специалност медицина и ботаника, посветена на изучаването на гъби.

Лечебни свойства

гъби Известно е, че някои видове гъби са много полезни за нашето здраве, а някои култури ги използват за лечение на голям брой заболявания. В Япония и Китай например те използват лечебните свойства на гъбичките почти две хилядолетия. Някои от най-известните са шиитаке (известен още като Lentinula), Ganoderma lucidum, Cordiceps sinensis, Agaricus blazei и Grifolla frondosa, които са били сред продуктите на обичайното потребление в някои страни на Изтока от векове.

Гъбичките са пробиотици, т.е. те си сътрудничат с възстановяването на благосъстоянието и баланса на организма, борбата с болестите чрез грижата за нашата имунна система . Трябва да се отбележи, че подобно на други естествени продукти с лечебни свойства, те могат да се консумират като част от ежедневната диета, което допълнително подчертава различията им с лекарството от индустриален произход.

Гъбите Pleurotus са много популярни в няколко части на света, особено в Китай и някои страни в Европа, макар и да са известни в Америка още от началото на ХХ век. Неговата хранителна стойност е много висока, тъй като те имат добро количество нехранителни въглехидрати и диетични фибри, особено хитин, който действа изключително абсорбиращ мазнините, присъстващи в храносмилателния тракт. Заслужава да се отбележи, че хитинът и неговите производни се предлагат на пазара с цел борба срещу затлъстяването.

Може би едно от най-важните му свойства е, че според много проучвания гъбите Pleurotus са способни да предотвратят образуването на определени тумори, както и да забавят и да ги предпазят от прекомерно увеличаване; Това се дължи на факта, че те притежават голямо количество полизахариди със сложна молекулярна структура. Смята се, че действието се състои в усилване на тези клетки, които се борят с раковите клетки, за да се постигне елиминирането на последния по естествен начин, без странични ефекти.

От друга страна, честата консумация на тези гъби помага да се намали нивото на мастните киселини в кръвта и холестерола в черния дроб. В допълнение, те предизвикват благоприятен антиатерогенен ефект, т.е. те допринасят за превенцията на сърдечните заболявания, благодарение на факта, че предотвратяват втвърдяването на артериите.

Препоръчано
  • популярна дефиниция: развитие

    развитие

    Ако четем речника на Кралската испанска академия (RAE) , ще открием, че развитието е свързано с действието на развиващите се или последиците от това действие. Следователно е необходимо да се проследи значението на глагола: да се разширява, разширява, разширява, разширява или увеличава някаква характеристика на нещо физическо (конкретно) или интелектуално (абстрактно). Например: "Икономическото развитие на тази страна е изненадващо: само за три десетилетия се позиционира като индустриална сила" , "Харесва ми вашата идея, но мисля, че се нуждае от малко повече развитие" , &quo
  • популярна дефиниция: главоболие

    главоболие

    Тя се нарича главоболие болка или дискомфорт, че човек изпитва в главата си . Терминът идва от латинската дума cephalaea , въпреки че произходът му се намира на гръцки език. Главоболие може да се наблюдава във всеки сектор на черепа и неговите вътрешни структури. Това е нарушение, което повечето хора и
  • популярна дефиниция: разкаяние

    разкаяние

    Угризението е усещане, което човек изпитва, когато вярва, че не е действал правилно . Това е чувство на вина или дискомфорт, които продължават след собствено действие, което се счита за отрицателно или вредно. Например: "Знам, че се отнасях зле с теб: извинявам се, не мога да понасям това разкаяние повече" , "Убиецът не показа никакво разкаяние пред съда"
  • популярна дефиниция: покупка

    покупка

    За да се установи смисъла на термина покупка, първото нещо, което трябва да направим, е да се определи етимологичният му произход. В този смисъл намираме факта, че тя произлиза от латински, а по-точно от глагола "сравнение", който може да се преведе като "сравни". Покупката е действие и ефект от покупката . Този глагол се отнася до получаване на нещо в замяна на пари . Например: "Ще трябва да чакам да направя покупката на колата, защото все още не мога да си позв
  • популярна дефиниция: храна

    храна

    Храната е това, което живите същества ядат и пият за своето съществуване . Терминът идва от латинското alimentum и позволява да се назове всяко от твърдите или течни вещества, които подхранват човешки същества , растения или животни. В допълнение към всичко това е важно да се знае, че храната може да се класифицира в няколко вида. Въпреки това, ако вземем предвид състава на тези, ще намерим две големи групи: • О
  • популярна дефиниция: учебни материали

    учебни материали

    Материалите са различни елементи, които могат да бъдат групирани заедно , събрани според предназначението им. Елементите на множеството могат да бъдат реални (физически), виртуални или абстрактни. Дидактичният материал е този, който събира средства и ресурси, които улесняват преподаването и ученето . Обикновено те се използват в образователната среда, за да