Дефиниция копър

Копърът е растение, принадлежащо към групата на семейство umbelifera . От научното наименование Foeniculum vulgare, копърът се счита за ароматна билка поради своите характеристики.

копър

С дръжките до 140 см, копърът има разделени зелени листа, малки цветя и жълтеникав цвят и продълговати плодове, които съдържат семената. Този тревист вид се използва в областта на медицината и гастрономията .

Лечебната му употреба датира от древността. Римският император Карл Велики, в документа, известен като "Capitulare de villis vel curtis imperii", заповядал да обработва различни билки за техните свойства и в този комплект споменаваше копър.

Копърът се оценява като газогонно и диуретично средство . Ето защо тя е включена в лечението на стомашно-чревни нарушения, съчетани с други растения като мента, кимион и мента .

В кухнята семената, листата, стъблата и крушката от резене се използват благодарение на техния сладък вкус и интензивен аромат. Изсушените и смлени семена, например, се използват в хлябове и къри.

Листата и стъблата, междувременно, обикновено се нарязват, за да се използват като подправка . Свежата луковица, от друга страна, се използва като съставка на различни ястия или дори в салати.

Крем супата от копър и морков ; печения копър ; задушен копър ; салата от резене и рукола ; и копърът, поръсен с пармезан, са някои от рецептите, които могат да се приготвят с този зеленчук, който е високо ценен за своите характеристики.

Препоръчано
  • популярна дефиниция: артерия

    артерия

    От латинската артерия , артерията е съд или тръбопровод, който е отговорен за пренасянето на кръв от сърцето към другите части на тялото . В този смисъл той изпълнява обратната задача на вените, които пренасят кръвта от капилярите в сърцето. Артериите са еластични и мембранни канали, които имат различни клони. Тези кръвоносни съдове се формират от три слоя: външен или адвентициален (съединителна тъкан), среден (с мускулни влакна) и в
  • популярна дефиниция: сравнение

    сравнение

    Símil е термин с неговия произход в латинската дума similis, която се отнася до подобното . Следователно концепцията се използва за установяване на сравнение между две неща. Например: "Паула има кучешка порода куче като кокер, която е много хубава" , "Имам кола като блендер: при ходене, тя
  • популярна дефиниция: езикознание

    езикознание

    Понятието за лингвистика (термин, който произтича от френския езиков термин) определя какво принадлежи или е свързано с езика . Тази дума позволява да се спомене и науката, която има език като обект на изследване. В този смисъл трябва да се подчертае, че днес в света има около 6000 езика. Въпреки това, лингвистиката при изучаването им се основава на класификация на тези, които са нап
  • популярна дефиниция: трахеално дишане

    трахеално дишане

    Дишането е процес, който включва абсорбиране на въздух, за да усвои някои вещества и след това да го изхвърли след тази модификация. Трахеята , от друга страна, е свързана с трахеята . При някои видове, като човешкото същество , трахеята е секторът на дихателните пътища, които се простират между бронхите и ларинкса. При насекоми
  • популярна дефиниция: цитоплазма

    цитоплазма

    Цитоплазма е област на клетка, която се намира между ядрото и плазмената мембрана . В цитоплазмата е възможно да се разпознаят различни клетъчни органели . Припомнете си, че една клетка е основната единица на живо същество с капацитет за самостоятелно възпроизвеждане. В основата си , която в случая на еукариотните клетки се намира в центъра, се помещава генетичният материал. Плазмената мембрана , от друга страна, е слой, съставен от два листа протеини и липиди, които ограничават и офор
  • популярна дефиниция: печален

    печален

    Етимологичният корен на жалките се намира в латинската дума lugŭbris . Терминът се отнася до мрачния или мрачен . Например: "Камионът се счупи по средата на пътя и трябваше да прекараме нощта в мръсен хотел, разположен в селски район" , "Не ми харесва този ресторант, той има лош аспект: по-добре да търсим друго място за вечеря" , - Младият певец имаше лош край: убит и разчленен от собствения си баща . Мрачното е мрачно : тъжно, тъпо. В физически смисъл това е нещо тъмно или влошено , което поражда страх . Ако се отнася до символичен или абстрактен въпрос, тъжният е трагичен