Понятието за аквакултура се отнася до набор от техники, използвани за отглеждане на водни видове, както животни, така и растения. Това са процедури, които позволяват водните организми да бъдат отглеждани за различни цели.

От друга страна, съществуват така наречените интензивни култури, които обикновено се извършват в съоръжения, които не са директно в естествената среда, а в басейни или резервоари, които са адекватно изолирани с технически системи, които отговарят за събирането и рециркулацията на водата. Чрез този тип система, както средата, така и индивидите са подложени на абсолютен контрол .

Както може да се заключи от характеристиките, интензивната аквакултура е много по-скъпа на икономическо ниво от полуинтензивната, и като цяло от която и да е от системите, по-малко зависими от технологиите ; Освен това, той изисква много по-голям контрол по време на процеса, за да се получат задоволителни резултати. Това обаче се компенсира с по-висок добив и забележителен производствен потенциал, както е доказано от различни опит в тази област.

Развивайки аквакултурата, изолирана от естествената среда, специалистите могат да контролират различните променливи с по-голяма прецизност, особеност, която спомага за повишаване на производителността .

Отглеждането на сьомга (отглеждането на сьомга и пъстърва), култивиране на шаран ( шаран ) и отглеждане на скариди (скариди) са едни от най-честите варианти на аквакултурата, дейност от голямо икономическо значение, тъй като позволява получаването на хранителни източници и ресурси за различни индустрии.

Има и помощни култури, които се използват за събиране на необходимата храна за индивидите от основните култури, като мекотели или риба; В тази група се срещат микробезгръбначни (като cladocerans, Thamnocephalus, Dendrocephalus, Artemia salina и rotifers) и микроводорасли (сред които Tetraselmis, Isochrisis и Chlorella ).