Токсичността е степента на ефективност на веществата, които поради своя състав се считат за токсични . Това е мярка, използвана за идентифициране на токсичното ниво на различни флуиди или елементи, както засягащи организма в неговата цялост (например, тялото на човека ), така и подструктура ( клетка ).

Специалността, посветена на анализирането и наблюдението на отрови, е токсикология . Обикновено този отрасъл класифицира токсичните субстанции в 3: химични вещества (които могат да бъдат органични, като отровата, която имат някои змии или неорганични, като тежки метали), физически лица (като рентгенови лъчи) и биологична токсичност (причинена от вируси или бактерии ).

Токсичността на нещо зависи от множество фактори, като например времето на експозиция на въпросното вещество, броя на излагането му и начина на поглъщане или приложение. Говори се за остра експозиция, когато еднократен контакт може да причини тежки увреждания, докато хроничната експозиция е тази, която включва токсин, засягащ дълго време.

Манипулирането на вещества с висока токсичност представлява риск за здравето и за околната среда. Ето защо има няколко протокола за безопасност, които защитават работниците в контакт с тези вещества и които запазват живота. В Европа съществува REACH, както е известно в системата за регистрация, оценка, разрешаване и ограничаване на химически вещества, чиято цел е да популяризират опасността от токсични течности, да предпазват хората от опасни съединения и да насърчават иновациите за разработване на по-безопасни вещества.

Правителствата често прилагат разпоредби за ограничаване на обращението и използването на опасни вещества, в допълнение към надзора и инспектирането на работните места.

Токсичността на трансгените

Трансгенни храни са продукти, които са произведени с някои съставки, извлечени от ген на друг вид; Тази работа може да се направи благодарение на откритията на биотехнологията и нейната цел е да придаде на крайния продукт характеристика, която не притежава. Например, в случая на трансгенни растения, модификацията може да ги подготви да се противопоставят по-твърдо на вредители или други усложнения, които биха могли да застрашат живота им.

Въпреки че много хора разчитат на технологичния напредък и вярват, че използването на тези модифицирани продукти може да бъде много полезно за подкопаване на световния глад; научните изследвания разкриват, че зад своите предимства се крият стотици усложнения, които подкопават екологията и здравето.

Без да продължават, последните проучвания във Франция показват, че тези плъхове, които са били хранени с трансгенна царевица, са имали поява на ракови тумори и по-кратка продължителност на живота. Това би означавало, че приемането на тези продукти може да има сериозни дългосрочни последици за здравето на вида; да не говорим за непоправимата вреда за околната среда, от гледна точка на намаляване на разнообразието и други очевидни последици.

Токсичността на трансгенните продукти може да бъде доста висока, ако се вземе под внимание, че при засаждането на семената, които са били манипулирани в лабораторията, то ще действа на почвата по различен начин от този, който не е преминал през този процес; Тя ще промени не само характеристиките на почвата, но и пространството, тъй като когато стане по-силно от други растения, то може да застраши съществуването на други видове .

Ако се вземе под внимание, че по-късно това ще доведе и до сериозни щети на онези, които консумират реколтата им, става ясно, че залаганията върху този вид производство са вредни за съществуването на нашата планета.