Кофеинът е алкалоид, присъстващ в кафе, шоколад, чай и мате, който е част от комплекта ксантини . Това е диуретично, кардиотонично вещество, което стимулира централната нервна система.

Трябва да се отбележи, че алкалоидът е органично съединение на азотна основа. В случая на ксантиновата група, те са съединения, които произлизат от пурин (азотна база, която има двойка хетероциклени пръстени).

Германският фридрих Фердинанд Рунге (1795-1867) е откривателят на кофеина, чийто вкус е горчив. Този алкалоид действа като психоактивно лекарство поради неговото въздействие върху централната нервна система : консумацията му спомага за намаляване на състоянието на сънливост и временно възстановява нивото на бдителност.

При пиене на инфузии като чифт, кафе или чай поемаме определено количество кофеин. Същото се случва, ако пием безалкохолни напитки, приготвени с ядки от кола, или ако ядем шоколад: ние също включваме кофеин в тялото.

Кофеинът е най-консумираното психоактивно лекарство в света. Чаша кафе например може да съдържа между осемдесет и сто и двадесет и пет милиграма кофеин. Когато човек е сънлив, но иска да остане буден, може да изпие чаша кафе, за да може кофеинът в напитката да повлияе на тялото им и да го събуди.

Други аспекти, които трябва да обмислите относно кофеина, са следните:
-За да се вземе значителен излишък на кофеин на ден може да изтласкат организма до границата, толкова много, че има случаи на смърт.
- Има различни хора, на които не се препоръчва да приемат кофеинови продукти. Имаме предвид както непълнолетни, така и хора със сърдечни проблеми и дори бременни жени. Последните не се препоръчват да приемат кофеин, защото това може да им причини толкова много, че бебетата им са с поднормено тегло като преждевременно раждане и дори аборт.
-Един от странните особености на кофеина е, че той е в състояние да увеличи телесната температура.
- Има хора, които прибягват до това вещество, за да отслабнат. Смята се, че той има добра функция на изгаряне на мазнини.
По същия начин се счита, че подобрява спортното представяне и помага да се развиват когнитивните задачи.
- Кофеинът се среща в общо 60 различни растения. Така, в допълнение към половинките или какаото, те се срещат в плодовете на гуарана и в носилка sinensis.

Важно е да споменем, че ако се погълне прекомерно количество кофеин, индивидът може да страда от интоксикация . Сред симптомите му са стомашно-чревни нарушения, увеличаване на диурезата и общо състояние на възбуда.

По същия начин, не пренебрегвайте факта, че кофеинът може да донесе със себе си друга серия от последствия като зависимост, главоболие, повишаване на кръвното налягане, проблеми със заспиването и замаяност. Това не забравя нито бързо сърцебиене и дехидратация.