Дефиниция протеин

Протеинът е понятие, което произлиза от гръцкия език и позволява да се назове определен вид вещество, което се намира в клетките . Това е биополимер, съставен от аминокиселини, които изглеждат оковани. Тези аминокиселини от своя страна се образуват от пептидни връзки .

Веганите не консумират никакъв продукт от животински произход, поради което млякото и яйцата също са изключени от диетата си; обаче, както е доказано повече от един път, храненето с зеленчуци е достатъчно за оптимално здраве. По-долу са дадени някои от растителните продукти с повече протеини:

* Соя : без съмнение, един от вечните протагонисти на вегетарианската диета, особено поради своята гъвкавост . Соята се използва при приготвянето на голям брой различни храни, като например зеленчуково месо, супа, пълнежи за емпанади и превръзки . В допълнение към съдържанието на протеини, което може да играе важна роля в превенцията на сърдечните проблеми, то е продукт с много функционални свойства, като способността му да текстурира и емулгира;

* тиквени семки : друга важна храна при готвене на вегетарианско ястие. Както и соята, тиквените семки могат да се използват по различни начини, както за ароматизиране на други храни, така и за салати, вегетариански сирена и шейкове . Важно е да се има предвид, че той е продукт с високо съдържание на мазнини и калории, така че не се препоръчва да се сервира в големи количества. Съдържанието на протеин е еквивалентно на 30% от състава му;

Леща : въпреки че леща няма пълни протеини, тъй като им липсва аминокиселината метионин, тя все още е богат продукт и необходима за добра диета. Трябва да се отбележи, че тази липса може да бъде допълнена просто с ориз, за ​​да се увеличи хранителната стойност на ястията. Други ползи са неговият принос на витамини В1, В3 и В6, както и фибри и ниското му съдържание на липиди;

* seitan : името му обикновено не присъства в диети, които включват животински продукти, за разлика от предишните три, но seitan е богата на протеини храна , много вкусна и с идеална текстура за правене на имитации на месо . Неговата основа е пшеничен глутен и присъства в множество вегетариански ястия, особено тези, които останалата част от хората биха направили с месо, като сандвичи, емпанади и супи.

Препоръчано
  • популярна дефиниция: кардиология

    кардиология

    Кардиологията е специализация на медицината, фокусирана върху анализа на сърцето . Следователно кардиолозите могат да правят диагнози и да посочват лечения, свързани с нарушения на този орган. Въпреки че изискванията варират според страната , кардиолозите обикновено са лекари и хирурзи, които след това извършват съответната специализация. Специалист п
  • популярна дефиниция: разписание

    разписание

    От латинския horarius терминът се отнася до това, което има отношение или принадлежи към часовете . Най-честото му използване е свързано с временния период, през който се извършва дейност. Очевидно е, че за да се разбере понятието за време, човек трябва да разбере понятието за време. Тази физическа величина измерва това, което подле
  • популярна дефиниция: общуване

    общуване

    От латинското communĭo терминът общност се отнася до участие в общото . Това може да бъде познато третиране в общуването или събрание на хора със сходни интереси или убеждения. Например: "Няма съмнение, че между двамата има общение: в очите им се вижда" , "Причастието се проваля в кампуса, когато м
  • популярна дефиниция: олтар

    олтар

    Етимологията на термина retablo ни отвежда до латинското retaulus , което от своя страна се формира от две други думи: ретро ( "обратно" ) и табла ( "tabla" ). В момента думата „олтар“ често се използва във връзка с декоративен елемент, който е част от олтара . Трябва да се помни, че олтарът в католическите църкви е посветена маса или маса, използвана от свещеника, за да служи на масата. Алтарният образ е архитектурният елемент, който стои
  • популярна дефиниция: заплата

    заплата

    Понятието заплата се отнася до редовното възнаграждение, определено за изпълнение на професионална длъжност или служба . Думата произхожда от латинското наименование sol ( dus ( "твърдо" ), което е името на древна римска монета. Срокът на заплатата обикновено се използва като синоним на заплата (от лат. Заплата , свързана с "сол" ), редовното възнаграждение или сумата, която се изплаща на служи
  • популярна дефиниция: кредо

    кредо

    Понятието за вяра може да се използва по отношение на множеството убеждения, мнения и принципи на индивида или общността. Понятието се отнася до вярванията, които като цяло управляват действията на даден човек. Например: "Играчите скоро асимилираха кредото на треньора" , "Моето кредо като журналист включва различни ценности, не съм готов да накарам някой да страда, з