Една гръцка дума дошла на латински като абсент и след това на нашия език като абсент . Той идентифицира растение, чието научно наименование е Artemisia absinthium, което се използва за приготвяне на алкохолни напитки и лекарства.

Абсент принадлежи към групата на тревисти и многогодишни растения. Обикновено достига височина от един метър, със зеленикави листа, светложълти цветя и много малък плод.

Много горчив вкус, пелинът традиционно се използва като лекарство, тъй като има различни свойства, които могат да бъдат полезни за организма, но трябва да се подхожда с повишено внимание преди токсичността на неговото масло. Пелинът може да допринесе за лечението на голям брой стомашни дискомфорти, да стимулира чернодробната функция, да се бори с кожните проблеми, да лекува остеоартрит или ревматоиден артрит, да регулира менструалния цикъл и дори да се бори с депресията.

По отношение на лекарственото използване на абсент за лечение на проблеми с храносмилането, трябва да се отбележи, че това растение е много полезно за нашата храносмилателна система и може да допринесе за подобряване на поредица от неудобства, доста широки, сред които са следните:

* проблеми с храносмилането : горчивите принципи на абсента действат чрез стимулиране на хормона, наречен гастрин, отговорен за генериране на редица важни действия в храносмилателната система за насърчаване на правилното храносмилане ;

• метеоризъм : тъй като абсентът подобрява храносмилането, той също намалява вероятността от натрупване на газ в храносмилателния тракт, което обикновено се случва, когато процесът не е завършен правилно;

* липса на апетит : това разстройство е много по-често, отколкото повечето хора мислят, и може да има сериозни последствия в организма, като слабост или недохранване, и е много често след етап на възстановяване, при анорексични индивиди и при някои деца. Абсентът има горчивите принципи, идеални за стимулиране на апетита, тъй като действа върху хипоталамуса и увеличава движенията на стомаха;

* Недостатъчно функциониране на черния дроб : малко части от тялото са толкова важни и деликатни, колкото черния дроб, така че е важно да се грижи за него с всички възможни средства. Благодарение на своите chalagogue и choleretic свойства, абсент също служи за лечение на някои чернодробни заболявания .

По отношение на начина, по който се прилага или консумира абсент, той е много прост, тъй като се случва и с голям брой други лечебни растения. Обикновено се препоръчва да се купуват сухи листа, да се смачкват, докато се стопят, след което се смесват с вода, за да се приготви инфузия . Има много различни процедури и могат да бъдат комбинирани с други продукти, за да се адаптира вкуса им към всеки вкус или да се подобрят техните свойства.

От друга страна, пелинът се използва и като репелент за насекоми, тъй като силният му аромат ги отвежда от местата, където не искаме те да се събират по чист и мирен начин. Молци и комари в този контекст могат да се водят с пелин.

Тя се нарича абсент или абсент - зелена алкохолна напитка, която се произвежда с Artemisia absinthium като основна съставка и която може да включва анасон, копър и други компоненти. Важно е да се подчертае, че поради своите характеристики, много страни са забранили тази напитка през цялата история .

Според количеството етерично масло, наречено туйона, което включва абсент, напитката може да предизвика халюцинации, тъй като променя нервната система. Това накара властите на няколко страни да ограничат включването на tujona, за да разрешат комерсиализацията на абсента.

Вермутът е друга алкохолна напитка, която носи абсент. Това вино обикновено се използва като аперитив или за приготвяне на коктейли.