Много пъти намираме думата кератин в опаковката на различни продукти или в медиите. Терминът обаче не е част от речника на Кралската испанска академия ( RAE ).

Правилното понятие в нашия език е кератин, получен от гръцкия кератин . Затова кератинът е погрешна дума, която се прави с липса на правопис.

Накратко, кератинът е протеин, който се отличава с високото си съдържание на сяра . Той е съществен компонент на повърхностните слоеве на епидермиса на гръбначни животни и на частите, получени от тези слоеве, като например косми, нокти, рога и пера .

Както всички протеини, кератинът е макромолекула (молекула, която се характеризира с голям размер), която се образува с линейни вериги от аминокиселини. В случая на алфа-кератин, неговите аминокиселинни вериги имат цистеинови мономери, които произвеждат дисулфидни мостове. Бета-кератинът, от друга страна, има много малко цистеин или директно няма това вещество.

Благодарение на кератина, различните структури на тялото придобиват своята твърдост и устойчивост. Кератин, например, е много важен елемент на косата : всъщност, всяка коса е съставена главно от кератин.

Следователно, когато косата е повредена по няколко причини (като хлор от басейн, химикали на шампоан или топлина на плоча), е възможно да се извърши лечение с кератин, за да се възстанови неговата сила.

Тъй като някои кератини се появяват в по-високи от нормалните количества при пациенти с определени видове рак, измерването на нивото на специфичните кератини в кръвта допринася за планирането и оценката на лечението на онкологични заболявания.