Дефиниция строг

Астрингентът позволява да се опише какво причинява усещане в езика, което съчетава горчивината и сухотата . Понятието обикновено се прилага и по отношение на лекарствата и храните, които астринген : т.е. те нарушават (те правят трудно евакуацията на фекалната материя) или те стесняват тъканите .

строг

Астрингентното състояние се нарича стягане. Има вещества, които притежават това свойство и които се нанасят върху кожата с цел преместване на тъканта; Те са полезни за борба с кръвоизливи и възпаления и сътрудничат на процеса на оздравяване . Алкохолите, танините и бисмутовите соли са едни от най-известните средства за стягане.

Танините са съединения, чиито свойства са подходящи за коагулацията на протеините, намиращи се в кожата ни: те генерират в храносмилателната лигавица сух слой, който осигурява необходимата защита срещу външни агенти, докато дезинфекцират чрез коагулиране на бактериалните протеини.

Съдържанието на танин в плодовете започва да намалява, колкото по-дълго им се позволява да узреят, и същото се случва, когато се приготвят. Много често срещан пример за тази промяна може да се види, когато се сравнява стягащият аромат на сурова ябълка с тази на печена.

Освен че подпомагат заздравяването на кожата, храните, богати на танини, спират кървенето, са антибактериални и антиоксиданти. Някои от най-полезните стягащи храни са следните:

* acerola : това е особено стягащ плод с съдържание на танин от 20 до 25%. От друга страна, той е и сред най-големите природни източници на витамин С (като референция, оранжевият е петдесет пъти по-малък);

* Рожково дърво : дърво, чиито плодове се препоръчват особено за спиране на процесите на диария;

* боровинки : антимикробните свойства на този плод спомагат за борба с инфекциите на червата и перфектно допълват неговото стягащо действие;

овчарска чанта : това растение се използва с голям успех във външното лечение на хемороиди;

* Райска ябълка : плод, който съдържа слуз, много полезен за изглаждане на чревните лигавици. Използва се за лечение на заболявания и рани във вътрешността на устата, както и за лечение на гастрит;

* фалшив пипер : кората на това дърво се използва външно за грижа за кожата;

* малина : със своите листа е възможно да се правят вода за уста, антисептици и противовъзпалителни средства за кожата;

Бъбрека : тя също е известна като гроздова мечка и е естествен стягащ продукт, който мнозина се възползват от заздравяването на рани;

* нар : сред употребите на този плод са лечения срещу възпаления на стомаха и червата, чревни червеи и гастрит.

Що се отнася до стипчивите аромати, те могат да бъдат намерени в плодове, инфузии и вина . В случая с червеното вино, наличието на танини го превръща в стягащо питие, което е особено характерно за най-силните вина (които са с по-голямо количество танини).

Разликата в стипчивостта между червените вина и белите вина се подчинява на характеристиките на производствения процес, през който преминават. Гроздето в бяло вино се прибира, когато достигне определена зрялост и се отделя от пръчиците си. Поради тази причина танините са сладки. Когато пръчиците не се разделят правилно, танините стават горчиви и по-стягащи.

В същото време процесът на приготвяне на червено вино включва сместа от пулп, кожи и семена с мъстта, което води до придаване на характерните цветове и обичайния стягащ вкус на танините.

Препоръчано
  • популярна дефиниция: самарянин

    самарянин

    Терминът " самарянин" произлиза от арамейска дума, която по-късно преминава на гръцки и накрая, преди да достигне до нашия език, латински. Първото му значение, според речника на Кралската испанска академия ( RAE ), се отнася до първоначалната тема на Самария . Този регион се намира на Западния бряг , в област , която е предмет на спор между Израел и Палестина . В древни времена Самария е била град на Кралство Израел : всъщност, между четвърти век и седмия век
  • популярна дефиниция: медицина

    медицина

    Терминът лекарство идва от латинската medicīna и се отнася до науката, която позволява да се предотвратят и лекуват заболявания на човешкото тяло . Медицината се използва и като синоним на лекарството (от латинското medicamentum ), което е вещество, което може да предотврати, облекчи или излекува болести или тяхното последствие. Медицина, заедно с фармация , медицински сестри и други дисциплини, формират групата на здравните науки, посветена на диагностиката, превенцията и лечението на болести. За да се практикува медицина, е необходимо да се учи, за да се получи необходимата с
  • популярна дефиниция: намаление

    намаление

    Първата стъпка, която ще предприемем, за да разберем и разберем какво означава терминът свиване означава да продължим да откриваме нейния етимологичен произход. По-конкретно, по този начин ще открием, че това е дума, която произлиза от вулгарен латински и по-точно от думата "минимум", която може да бъде преведена като "намали нещо до минимум". Merma е действие и ефект на намаляване (правейки нещо да се понижава или намалява, да консумира част от нещо, да премахва част от определена сума ). Следователно спадът е част от нещо, което естествено се изважда или консумира . Наприм
  • популярна дефиниция: залагам

    залагам

    Разбивка е актът и последствие от преосмисляне . Този глагол се отнася до повдигане на тема отново , модифициране на определени въпроси. Например: "След като слушах шефа, Мариано предложи преосмисляне на маркетинговата кампания, " "Няма да приема преосмисляне: решението беше анализирано внимателно и няма връщане" , "Певицата препоръча преосмисляне мрежата на фестивала “ . Залогът се състои в промяна на нещо, което е било повдигнато предварително . Като цяло , залагането се прави, когато предложението се окаже неефективно или недостатъчно. Да предположим, че една компани
  • популярна дефиниция: агломерация

    агломерация

    Английската дума conurbation дойде на нашия език като агломерация . Става дума за множеството, образувано от различни градски ядра, които първоначално са били независими, но поради техния растеж те се присъединиха . Терминът е създаден от ботаника и биолог Патрик Геддес , роден в Шотландия през 1854 г., който се радва на голямо признание за иновативните си идеи в областта на обра
  • популярна дефиниция: хора

    хора

    Думата city произлиза от латинския термин populus и позволява да се направи препратка към три различни понятия: към жителите на даден регион, към населението в по-малък размер от град и към по- ниския клас на обществото . Примери, в които може да се появи терминът: "Баските живеят дни на слава благодарение на успеха на Атлетик клуб Билбао в европейското състезание" , "Изр